Paste cu pui la cuptor

Sunt fericită că pot să adaug și aceste Paste cu pui la cuptor pe lista mâncărurilor agreate de juniorul meu mofturos! Chiar nu glumesc, sunt în culmea fericirii când mai găsesc variante bune pentru el!

În vremurile acestea de pandemie, una dintre pasiunile mele mai vechi s-a dovedit ultra utilă: pe oriunde merg în vacanțe, cumpăr paste tradiționale și/sau mai deosebite. Așa se face că nebunia asta ne-a prins cu un ditamai sertarul pliiin cu parte de tot felul! Un pachet mai special decât altul!

Nu am mai stat pe gânduri și am decongelat un piept de pui, am adăugat câteva legume, am luat un pachet de spaghettoni din sertar…și cina urma să fie asigurată.

Bineînțeles că puteți folosi orice tip de paste pentru această rețetă! Eu aveam de lucru cu punga de spaghettoni (adică niște spaghete foaaaaarte lungi). Oricum, le-am mai rup eu in două înainte să le fierb, pentru că nu am un vas special pentru fiert pastele astea. Am văzut eu pe la bucătăriile profesionale, dar nu e și cazul meu. Ne descurcăm cu ce avem, nu-i bai!

Paste cu pui la cuptor

Paste cu pui la cuptor preparare

Ingrediente:

  • 1/2 pachet spaghettoni (asta e cam 1 pachet obisnuit de spaghete)
  • 1 piept de pui
  • 1 dovlecel
  • 2 morcovi medii
  • 1 ceapă
  • 300 ml sos de roșii
  • condimentele preferate (eu am folosit ierburi italienești, turmeric și extra busuioc)
  • 50 ml vin alb
  • 2 linguri ulei (eu am folosit ulei de măsline) + puțin ulei pt uns vasul

Preparare:

  1. Se fierb pastele, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, după care se scurg și se lasă deoparte (cât se odihnesc pastele fierte, eu le adaug puțin ulei, ca să nu se lipească)
  2. Se toacă ceapa, se taie dovlecelul în cubulețe, se rade morcovul
  3. se taie carnea în cubulețe
  4. Într-o tigaie încăpătoare se încinge uleiul și se adaugă toate legumele și carnea
  5. Se adaugă condimentele și se gătesc toate cca 5 minute
  6. Se adaugă sosul de roșii, condimentele, vinul si busuiocul
  7. Se amestecă si se mai gătesc toate 3-4 minute; se stinge focul
  8. Se ia vas încăpător și rezistent la prepararea termica și se unge cu puțin ulei (eu am folosit o tavă de ceramică)
  9. Se așază pastele fierte în prealabil
  10. peste paste se adaugă compoziția de carne și legume de mai sus
  11. Se amestecă bine pastele cu sosul acesta și se introduce tava în cuptor
  12. Se coace timp de 20 minute la 180 grade
  13. Se servește caldă, simplă, ori cu parmezan/cheddar/cașcaval ras

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.