Vafe cu portocale la cuptor

Mi-am luminat dimineața cu câteva Vafe cu portocale la cuptor. Vesele, colorate, pufoase și cu crusta ușor crocantă, au reprezentat alegerea ideală pentru un mic dejun de weekend.

De ce la cuptor? Pentru că nu am aparat de făcut vafe. Iar asta nu pentru că nu aș putea să-mi cumpăr unul, ci pentru că nu doresc să aibă soarta aparatului de făcut gogoși. Pe acela l-am cumpărat într-o perioadă de mare iubire declarată pentru gogoși a fiului meu. L-am folosit  frenetic vreo 2 săptămâni încheiate, apoi tot mai rar…până a ajund uitat într-un sertar. Mereu speră săracul la vremuri mai bune, dar adevărul e că numai ocazional mai ajunge acum pe masa din bucătărie, să ne arate ce știe să facă.

Acum, întorcându-ne la vafele de azi, le recomand cu tot sufletul! Compoziția este foarte gustoasă și aromată, dar asta nu e tot: e foarte versatilă! Se poate folosi și la brioșe, checuri, chiar blaturi de tort. Bineînțeles, cu ajustarea cantităților, în funcție de nevoie.

Din cantitățile pe care le veți vedea în rețetă, ies 6 bucăți de vafe mari.

Nu mai pierdem timpul și vă las mai jos rețeta video. Dacă vă place și vă este utilă, nu ezitați să dați like, share și să vă abonați la canalul meu, activând și notificările (apăsați pe clopoțel), ca să nu pierdeți niciuna din postările viitoare. Care vor veni destul de repede!

Mai jos vă las și alte rețete de vafe, atât dulci, cât și sărate, făcute tot la cuptor, în aceleași forme de silicon. Click pe poza pentru rețetă!

Vafe cu portocale la cuptor

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • 200 ml suc de portocale proaspăt stors
  • 1 plic praf de copt
  • 200 grame făină
  • coaja de la 1 portocală netratată, rasă
  • 150 grame iaurt gras
  • 1 linguriță zahăr vanilat (opțional, eu îl folosesc pentru formarea crustei crocante)

vafe cu portocale la cuptor

Preparare :

  1. Se preîncălzește cuptorul
  2. Se pregătesc formele pentru vafe: se ung cu puțin ulei și se așază într-o tavă de cuptor, pentru stabilitate
  3. Toate ingredientele se amestecă bine într-un bol
  4. Se repartizează compoziția în formele de silicon
  5. Se bate tava ușor de masă, să se elimine eventualele bule de aer și să se niveleze frumos
  6. Se introduce tava la cuptor și se lasă vafele la copt, până devin aurii și elastice la atingere
  7. Se lasă la răcorit 2-3 minute în forme, după care se răstoarnă pe un grilaj de patiserie și se lasă la răcit complet
  8. Se servesc simple, ca atare, ori cu iaurt, fructe, înghețață, sos de ciocolată/fructe, etc.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.