tarta cu gris si piersici 1
prajituri tarte

Tartă cu griș și piersici

După cum ai citit deja în titlu, astăzi avem o rețetă nouă: Tartă cu griș și piersici . Este foarte simplu de pregătit, rapid și fără ingrediente complicate sau scumpe. Nu conține făină, ci griș. Rezultatul este unul pufos și aerat, foarte plăcut la atingere. Iar fructele proaspete și vanilia chiar contribuie la un desert de vară perfect!

Bine, se poate pregăti în orice anotimp, cu orice fructe ai la îndemână. Indiferent că sunt folosite proaspete, sau din compot. Ba chiar poți alege și varianta Tutti Frutti, adică să folosești un mix din fructele preferate!

Aici ai 2 prăjituri în format video, pentru inspirație. Te aștept cu un like și un share, daca îți plac. Și nu uita să apeși pe clopoțel, dacă te abonezi la canalul meu! Așa vei ști în timp real când încarc o rețetă nouă! Mulțumesc!

Discutăm, de fapt, despre câteva tarte mai mici, sau una mai mare, în funcție de formele în care alegi să coci compoziția. Eu am optat pentru niște forme de tartă din silicon foarte drăguțe și de bună calitate, pe care le-am cumpărat acum câțiva ani de la Lidl.

Pentru astfel de preparate aerate prefer formele din silicon. Asta pentru că prăjiturile mele își păstrează foarte bine forma și ținuta. Nu se deformează și nici nu am surprize ca aluatul să rămână lipit de formă.

Însă pentru aste, evident, e nevoie de un silicon de calitate. Adică să fie turnat în strat mai gros, iar suprafața să nu fie poroasă. De cele mai multe ori, formele din silicon foarte subțire nu au capacitatea de a susține bine compoziția și se deformează. Rezultatul nu va fi unul mulțumitor!

Aici găsești încă 2 rețete cu griș. Click pe poză pentru rețeta completă!

Variante de prezentare

Eu am preferat să folosesc formele de tartă, dar prăjitura aceasta poate lua și alte forme, cum ar fi:

√ brioșe

√ chec

√ prăjitură la tavă

√ guguluf

√ blat de tort, etc.

Tartă cu griș și piersici

tarta cu gris si piersici 2

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • 125 grame unt topit
  • 1 lingură extract de vanilie
  • 280 grame iaurt grecesc
  • zahăr după gust (eu am pus 3 linguri zahăr)
  • 115 grame griș
  • 1 plic praf de copt
  • 2 piersici mici + piersici pentru decor

Mod de preparare Tartă cu griș și piersici :

tarta cu gris si piersici preparare

  1. Se încinge cuptorul la 170 grade
  2. Se pregătesc formele: eu le-am uns cu puțin ulei  și le-am așezat într-o tavă mai mare, de cuptor (ca să stea drepte)
  3. Într-un bol se amestecă bine toate ingredientele, cu excepția piersicilor (întâi lichidele, iar la final se adaugă grișul)
  4. Se repartizează compoziția în forme (nu se vor umple de tot, deoarece la copt se vor revărsa)
  5. Se taie piersicile cubulețe și se presară peste compoziția din forme
  6. Se coc tartele la 170 grade cca 35 minute, sau până se rumenesc ușor la suprafață și trec testul scobitorii
  7. Se lasă la răcorit în forme cca 10 minute, apoi se scot cu grijă din forme și se așază pe grătarul de patiserie, pentru răcirea completă. Eu le-am întors cu fundul în sus, ca să le pot decora
  8. Atenție! Tartele sunt foarte fragile acum și se pot rupe ușor! După răcire se mai rigidizează.
  9. Se decorează cu felii proaspete de piersici și eventual cu frunzulițe de mentă. Combinația e deosebită!

Tartele sunt foarte pufoase și aerate, o surpriză plăcută atât pentru cei mari, cât și pentru cei mici! Poftă bună!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.