N-aveam cum să nu încerc și o Prăjitură rapidă cu prune și scorțișoară în toamna asta! Și cum prunele parca sunt mai multe și mai gustoase ca în alți ani, le-am tot cumpărat. Pe cele mai multe le-am mâncat în stare crudă, pe altele le-am programat pentru un compot. Iar pe acestea le-am oprit pentru un dulce rapid, exact așa cum îi spune și numele. Rapid l-am pregatit, rapid a dispărut de pe platou!
Știți momentele acelea din mijlocul săptămânii când deja te simți copleșit? Sau weekendurile în care nu știi pe ce să pui mai întâi mâna? Sau diminețile în care parcă ți-ar prinde bine o prăjiturică simplă la cafeaua băută în grabă? Ei bine, o astfel d eprăjitură rapidă este soluția ideală!
Eu am pregătit-o acum cu prune și scorțișoară, pentru că e sezonul lor. Dar sigur că se poate face cu rice fruct vreți și vă place vouă. Și sigur că puteți să achimbați aromele, după cum vă este inspirația de moment!
Tot din seria prăjiturilor de toamnă, ușor de făcut și fără multe bătăi de cap, le aveți și pe cele de mai jos. Click pe poze pentru a ajunge la rețetele complete!
Prăjitură rapidă cu prune și scorțișoară
Ingrediente:
- cîteva prune (eu am folosit 8 prune mari)
- 150 grame făină
- 4 ouă medii
- 125 grame zahăr
- 125 grame unt moale (eu am folosit unt cu 82 % grăsime)
- 100 grame iaurt grecesc
- 1 lingură scorțișoară (eu am folosit, totuși, un mix pentru turtă dulce, compus din scorțișoară, cuișoare, anason stelat, piper și coajă de portocale–toate facute pudră)
- 50 ml ulei (eu am folosit un ulei de măsline aromat cu portocale)
- 1/2 plic praf de copt
Preparare Prăjitură rapidă cu prune și scorțișoară
Ca să vă conving să încercați și voi prăjiturica aceasta, am și filmat prepararea ei. In doi timpi și trei mișcări, am avut compoziția în tavă. Cel mai greu lucru a fost să aștept să se răcească! Vă las mai jos rețeta video și vă aștept cu un like, un share și abonare dacă v-a plăcut! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi la curent cu toate postările mele video, în timp real! Mulțumesc!
- Ouăle se bat spumă cu zahărul și jumătate din cantitatea de scorțișoară
- Se adaygă uleiul
- După încorporarea uleiului, se adaugă, pe rând, restul îngredientelor și se amestecă bine cu spatula
- Compoziția se toarnă în tava de 21/23 cm, tapetată cu hârtie de copt și se nivelează frumos
- Se presară restul de scorțișoară
- Se preîncălzește cuptorul la 180 grade
- Prunele se taie în jumătate, pe lung, se scoate sâmburele. iar apoi fructele se așază în tavă, peste compoziția prăjiturii
- Prăjitura s ecoace cca 30 minute la 180 grade
- Se lasă la răcorit în tavă cca 10 minute, apoi se scoate cu grijă pe un grilaj de patiserie
- După răcirea completă se porționează (eventual se pudrează cu zahăr) și se servește
