De multă vreme mi-am propus să postez rețeta mea pentru aceste shoturi pentru imunitate cu catina, ghimbir și turmeric. Însă, pur și simplu, nu s-a ivit momentul! Veți vedea în cele ce urmează că am și rețeta video pentru simplitatea asta de licoare. E filmată de căteva luni, de la începutul toamnei, când noi începem o micuță cură cu ele.
Din păcate, au intervenit destul de multe de atunci și nu am reușit să postez mai repede. Însă este foarte potrivită și acum, pe final de iarnă. Încă e destul de frig afară, iar la debutul primăverii mereu avem nevoie de un boost de vitamine și energie. Eu, cel puțin, mă lupt în fiecare an cu astenia de primăvară. Mai nou, mă confrunt și eu cu ceea ce se numește pandemic fatigue, oboseala psihică dată de presiunea și restricțiile pandemiei.
Ce sunt shoturile pentru imunitate?
În principiu, este vorba de o băutură foarte concentrată de cătină și ghimbir. Acestea se consumă în cantități mici, asemănătoare shoturilor de tequila (de aici le și vine denumirea de shot: le bei dintr-o singură înghițitură, dată repede peste cap).
În funcție de rețeteta utilizată, shoturile acestea mai pot conține și alte ingrediente, în cantitate mai mică. Ale mele conțin suc de lămâie, suc de portocale, turmeric și piper.
Pentru că, de obicei, shoturile acestea sunt acre (lucru datorat cantității ridicate de vitamina C), ele se pot îndulci după plac, cu îndulcitorul preferat. Eu aleg mierea naturală, de cele mai multe ori. De ce? Pentru că ne place foarte mult gustul ei și pentru că mierea este și un antibiotic natural.
Shoturi pentru imunitate cu catina, ghimbir și turmeric
Ingrediente:
- 150 grame cătină ( a mea este decongelată)
- 1 lămâie (preferabil netratată, pentru a-i putea folosi și coaja)
- 1 bucată de ghimbir (cca 2 cm am folosit eu)
- 100 ml suc de portocale proaspăt stors
- 1 linguriță turmeric pudră
- 1/2 linguriță piper proaspăt măcinat
Preparare shoturi pentru imunitate cu catina
Mai jos aveți rețeta video, pentru a vedea cât de ușor și simplu se poate pregăti! Vă aștept cu un like, un share și abonare la canalul meu, dacă v-a plăcut! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi la curent cu toate postările mele video, în timp real! Mulțumesc!
Beneficii ale acestor shoturi pentru imunitate cu cătină, ghimbir și turmeric
Cred ca toată lumea știe cât de benefică e cătina pt. organism, ea conține cea mai mare cantitate de vitamina C, mai mult decat macesul si de zece ori mai mult decat citricele.
Catina sub forma de ulei (uleiul de catina) este benefic in afectiuni precum ulcerul gastric si duodenal, diaree, reumatism, afectiuni neuroendocrinologice, circulatorii si hepatice. El mai este folosit si in alcoolism, stres, astenie, anemie, coronariene, hipertensiune, gingivite. Un efect demn de luat in seama il are si asupra depresiilor, bolii Parkinson, tumorilor, adenoamelor, afectiunilor bucale, faringitei, raguselii, gripei, racelii, intoxicatiilor si leucemiei.
Catina este considerata un bun antiinflamator, cicatrizant, antibiotic, astringent, anticancerigen. Ea este indicata si pentru tratarea afectiunilor ficatului, splinei si rinichilor.
Poate fi folosita in curele de slabire deoarece inhiba pofta de mancare, dar in acelasi timp vitaminizeaza organismul.
Miere naturală (pentru îndulcire, dacă e cazul)
Acesta este conservantul natural perfect! În același timp, este și un antibiotic natural. Mierea este un aliment complet și, totodată, un remediu folosit din cele mai vechi timpuri. Pentru această rețetă puteți folosi orice tip de miere doriți, cu excepția mierii de rapiță, care se zaharisește foarte repede. Cele mai utilizate par să fie mierea de salcâm și cea polifloră. Eu am folosit miere de lavandă, care are și o aromă specială, ce se va combina bine cu restul ingredientelor
Este un vasodilatator puternic, antioxidant redutabil, stimuleaza sistemul digestiv (recomandat si in curele de slabire), si, nu in ultimul rand, un bun antiviral si antifungic.
De asemenea, este cel mai bun remediu natural pentru greata si unul dintre cei mai de temut dusmani ai cancerului, considerat chiar a avea un efect antitumoral in leucemii. Pe de alta parte, inhiba inmultirea arhicunoscutului helicobacter pillori, bacteria asociata cu instalarea ulcerului sau chiar a cancerului de stomac si colon.
Partea care se consuma de la ghimbir este rizomul, radacina, care are forma noduroasa şi culoarea deschisa.
Ghimbirul se consuma atat in stare proaspătă, cat si murat, uscat, confiat, fulgi sau pulbere. In bucataria internationala, radacina de ghimbir este foarte utilizata intr-o gama larga de mancaruri, prajituri, ceaiuri, bauturi naturale, etc. Pe langa utilizarile culinare, ghimbirul mai apare utilizat si in cosmetica, avand rol de infrumusetare a pielii, unghiilor, parului si dintilor.
Suc de lămâie și de portocale
Ambele intensifică proprietățile benefice pentru sănătate, datorită efectelor lor antibacteriene și antivirale, prin cantitatea ridicată de vitamina C conținută. Și, nu în ultimul rând, sucul de citrice este foarte gustos!
Photo credit:
Turmericul
Este o rudă apropiată a ghimbirului și este o plată perenă originara din India, a carei denumire stiintifica este Curcuma Ionga.
Pudra de turmeric este un condiment cu aroma intensa, specific indiana, dar si cu o multime de beneficii pentru sanatate. Curcuma, substanta activa din turmeric, este cea care are efecte curative odata ce ajunge in organism.
Este un antiinflamator natural– antiinflamatoarele din farmacii vin la pachet cu o serie de contraindicatii si efecte adverse. Ei bine, studiile au dovedit faptul ca turmericul are puternice efecte antiinflamatoare, iar pentru ca este un produs 100% natural, nu are niciun efect advers. Curcuma care se regaseste in turmeric are puternice capacitati antiinflamatoare, fiind eficienta in tratarea inflamatiei specifica durerilor articulare, a gutei dar si a durerilor musculare.
Pentru a beneficia de efectele antiinflamatoare ale turmericului, il poti consuma, insa il poti folosi si pentru uz extern in tratarea inflamatiei cauzata de leziuni.
Te ajuta sa slabesti – turmericul accelereaza metabolismul si stimuleaza arderile, facilitand astfel scaderea in greutate. De asemenea, curcuma din turmeric scade colesterolul “rau” si permite reducerea depozitelor de grasime din organism.
Trateaza problemele de natura gastrointestinala – turmericul amelioreaza constipatia, crampele abdominale si sindromul de colon iritabil. Totodata, avand efect antiinflamator, acesta reduce sansele de dezvoltare a ulcerului si de aparitie a sangerarilor intestinale.
Elimina toxinele din organism – turmericul are si efect detoxifiant, continand compusi care stimuleaza functionarea ficatului si a sistemului limfatic, eliminand astfel toxinele din organism.
Benefic pentru sanatatea inimii – curcuma si vitamina B6, ambele in cantitati mari in turmeric, protejeaza organismul de depunerile de placa arteriala. De asemenea turmericul reduce tensiunea arteriala ridicata, scazand riscul de afectiune cardiovasculara.
Amelioreaza durerile menstruale – disconfortul specific perioadei dificile a lunii, crampele, balonarea si sangerarile puternice pot fi ameliorate prin consumul de turmeric, care poate ameliora toate aceste simptome specifice menstruatiei
Previne cancerul – curcuma este un antioxidant puternic, care reduce riscul de cancer de colon si care inhiba proteina de care tumorile au nevoie pentru a se dezvolta. Asta inseamna atat ca turmericul poate fi consumat pentru a preveni cancerul, dar si ca acest condiment poate fi folosit pentru incetinirea procesului de dezvoltare a tumorilor maligne.
Combate depresia– studiile facute in ultimii ani au dovedit faptul ca turmericul are efecte antidepresive, stimuland secretia de serotonina si dopamina, hormoni cunoscuti ca fiind “hormoni ai fericirii”.
Incetineste procesul de imbatranire – curcuma combate efectele negative ale stresului oxidativ, dar si inflamatia, ceea ce inseamna ca incetineste procesul natural de imbatranire.
Previne si trateaza Alzheimerul – boala Alzheimer este una dintre cele mai comune afectiuni neurodegenerative ale zilelor noastre si principala cauza de dementa. Din pacate, nu exista un tratament care sa vindece aceasta afectiune, insa exista variante de tratament care amelioreaza simptomele si incetinesc evolutia bolii.(sursa info turmeric).
Piperul
Photo credit: ayurvedaverde
Piperul negru are efect antioxidant si antibacterian, menţinând starea de sănătate a tractului digestiv. De asemenea, îmbunătăţeşte digestia şi ajută la sănătatea intestinală. În același timp, este și ingredientul care activează proprietățile turmericului.
