Tort Oreo fără coacere
Unii îl numesc tort, alții cheesecake: spuneți-i cum vreți, rezultatul este tot unul delicios si foarte apreciat în toată lumea! Cred că nu greșesc când spun că Torturile Oreo au devenit celebre pe tot Globul și sunt preferate, în special, de copii.
Munca efectivă pentru rețeta asta nu ia mai mult de 15 minute, iar gradul de dificultate este foarte scăzut. Ca să vă conving, am și filmat rețeta, să fiți sigur că nu aveți cum să dați greș.
Tips and tricks
- nu am cântărit biscuiții, însă i-am numărat. Așa că rețeta mea nu menționează gramele de biscuiți utilizați, ci numărul lor. Mi s-a părut mai simplu așa, mai ales că pe pachet scrie exact câți sunt acolo
- unele rețete menționează că pentru crustă se folosesc exclusiv biscuiții fără cremă. Eu am păstrat și crema! A fost mult mai rapid și comod, iar rezultatul final perfect!
- în ceea ce privește crema de brânză, de preferat este să căutați sortimente cu conținut cât mai redus de sare. Așa am făcut și eu, mai ales pentru că urăsc asocierea dintre dulce și sărat
- Dacă vă este teamă că obțineți o cremă finală cam curgătoare, o puteți stabiliza adăugând puțină gelatină. Sau bateți frișca împreună cu un pliculeț de praf întăritor pentru frișcă (eu nu am folosit aceste trucuri)
- decorul este întotdeauna la latitudinea voastră, nu e neapărat să-l faceți ca mine
- am făcut tortul într-o formă cu inel detașabil, diametrul de 18 cm
Tort Oreo fără coacere
Ingrediente:
- 32 biscuiți Oreo
- 200 grame cremă de brânză
- 350 frișcă lichidă
- 100 grame ciocolată albă
- 50 grame unt
- 1 lingură extract de vanilie
Preparare Tort Oreo fără coacere
Mai jos aveți un material cu rețeta video, să vedeți cum se face. Vă aștept cu un like, un share și abonare la canalul meu, dacă v-a plăcut! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi la curent cu toate postările mele video, în timp real! Mulțumesc!
- se topește untul, apoi se lasă deoparte
- se iau 16 biscuiți Oreo, se rup cu mâna și se așază în vasul robotului de bucătărie
- Se mixează cca 1 minut, sau până când se obține o pudră Oreo
- Se toarnă untul topit peste biscuiții măcinați și se mai mixează 30 de secunde, pentru omogenizare
- Se toarnă compoziția în tava de tort pregătită anterior (eu i-am tapetat fundul cu hârtie de copt) și se nivelează cu lingura
- Blatul obținut se dă la rece până e gata crema
- Se topește ciocolata albă pe baie de aburi, sau la micounde (verificând din 10 în 10 secunde, să nu se ardă), apoi se lasă să ajungă la temperatura camerei
- Se amestecă bine crema de brânză cu extractul de vanilie, apoi cu ciocolata albă topită
- Se bat bine 250 grame frișcă lichidă
- Se încorporează treptat frișca în crema de brânză
- Se rup în mână 10 biscuiți Oreo și se încorporează în cremă
- Se scoate tava cu blatul de tort de la rece
- se toarnă peste blat crema obținută și se nivelează cu spatula
- Se dă tortul la rece 4 ore, sau peste noapte
- Se scoate tortul din formă, se așază pe platou și se decorează după plac. Eu am decorat cu biscuiți Oreo mărunțiți și tăiați pe sferturi, precum și cu restul de frișcă bătută bine cu 1 lingură zahăr pudră
- Se poate servi imediat după decorare, sau se lasă la rece până în momentul servirii
1 Comment