Bomboane raw cu nuci migdale și curmale
Bomboane raw-vegane facute din 3 ingrediente: nuci, migdale si curmale. Eu am adaugat si vanilie, al patrulea ingredient, dar care este pur optional. Aceasta este o reteta extrem de simpla, sanatoasa, fara zahar adaugat, bazandu-se exclusiv pe dulceata curmalelor. Un dulce perfect pentru intreaga familie!
Bomboanele sunt deserturile cele mai rapide si elegante, putand fi ambalate foarte frumos si oferite cadou persoanelor dragi.
Bomboanele de casa au fost intotdeauna la mare cautare si sunt mereu foarte apreciate. Fie ca vorbim despre un desert rapid si la indemana , de weekend ori pentru diferite ocazii, ele reprezinta si o varianta minunata de cadouri culinare deosebite de sarbatori, onomastici sau aniversari. Nu aveti altceva de facut decat sa le pregatiti repejor si sa le ambalati frumos, intr-o cutie deosebita!
Gasiti aici o colectie impresionanta de bomboane de casa!
Bomboane raw cu nuci migdale și curmale
Ingrediente:
- 5 curmale Medjool (sau 10-12 curmale obisnuite, uscate)
- cca 125 grame nuci macinate
- cca 125 grame migdale macinate
- 1 lingurita pudra de vanilie sau extract de vanilie, optional
Preparare:
Mai jos aveți un material cu rețeta video, să vedeți cum se face. Vă aștept cu un like, un share și abonare la canalul meu, dacă v-a plăcut! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi la curent cu toate postările mele video, în timp real! Mulțumesc!
- Se scot sâmburii din curmale, apoi se acoperă cu apă fiartă 10 min pt Medjool, sau cca 30 min pt curmalele obișnuite, apoi se scurg de apă. Acest procedeu înmoaie curmalele și le face păstoase. daca alegeti să folosiți apă călduță, până în 45 grade, înmuierea curmalelor va dura ceva mai mult.
- Se așază curmalele în vasul robotului de bucătărie, se adaugă vanilia și cam jumătate din cantitatea de nuci și migdale măcinate
- Se mixează bine, având ca scop obținerea unei paste modelabile. Dacă mai e nevoie, se mai oprește mixerul, se amestecă ușor compoziția și se mai adaugă nuci și migdale, apoi se mixează din nou câteva secunde
- La final, se va obține o pastă modelabilă
- Se modelează biluțe, care se dau prin nucă macinată sau migdale măcinate
- Se pot servi imediat, sau se pot păstra la rece, ori la temperatura camerei.
- Compoziția este cremoasă, fină și foarte gustoasă.
