Salată grecească cu năut
Salata grecească, în general, cred ca nu mai are nevoie de nicio prezentare. Este foarte gustoasă, mai ales acum vara, când avem la îndemână atâtea legume gustoase, proaspete și coapte neforțat. Salata se poate servi ca atare, ori alături de un delicios sos tzatziki și pita proaspătă.
Găsiți mai jos alte două rețete de salată grecească, la fel de minunate, click pe fiecare poză!
Salata greceasca este mai mult decât cunoscută românilor și iubită pe măsură. Este o rețetă răcoroasă și gustoasă de vară, de neratat aș putea spune. În mod tradițional, conține roșii, castraveți, ceapă și nelipsitele măsline, feta și oregano.
În unele zone, salata aceasta mai conține și ardei gras. Însă, cum deja discutăm de o rețetă internațională, ea a suferit tot felul de modificări și adaugiri, toate la fel de speciale și gustoase.
Pentru a face salata aceasta și mai sățioasă, i-am adăugat și năut, astfel că am obținut o masă completă. Iubesc năutul și l-aș integra în foarte multe din mesele noastre. Dar asta se întâmplă mai rar decât mi-as dori, semn că mai am de lucrat la acest aspect.
Salată grecească cu năut
Ingrediente:
- 150 grame năut fiert în apă cu sare și scurs bine (eu folosesc foarte rar năutul din conservă, cel mai des îl fierb eu acasă, ceea ce necesită o pregătire anterioară. Însă pregătesc odată o cantitate mai mare de năut, pe care îl congelez în porții individuale))
- 100 grame feta
- 75 grame măsline
- 50 ml ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapă
- roșii
- castravete
- oregano uscat
- sare
Preparare:
- Se prepară salata grecească: se spală legumele și se sterg cu șervețelul
- Roșiile se taie pe jumătate sau pe sferturi
- Castravetele (cu coajă, preferabil) se taie rondele sau jumătăți de rondele
- Ceapa se taie solzișori
- Într-un bol se amestecă toate acestea, împreună cu măslinele și năutul scurs, uleiul de măsline și oregano
- Se adaugă și feta tăiată cuburi
- Se amestecă bine, după care se acoperă și se lasă la rece 1-2 ore, pentru ca aromele să se întrepătrundă
- Înainte de servire, salata se poate decora cu feta cuburi și oregano proaspăt (opțional)
