INGHETATA DE ZMEURA CU MASCARPONE, GATA IN 5 MINUTE

Inghetata de zmeura cu mascarpone

Una dintre cele mai simple, rapide si gustoase retete de inghetata, perfecta atat pentru cei mici, cat si pentru cei mari! Foarte cremoasa, pliiiina de fructe culese din gradina si nu prea dulce, inghetata aceasta promite sa hidrateze, racoreasca si sa va aduca un maxim de savoare. In acelasi timp, creste si aportul de vitamina C, prezent in fructele de zmeura.

Bineinteles ca puteti prepara inghetata aceasta din orice fruct doriti, astfel asigurandu-va noi si noi arome de fiecare data! Eu am dozat si servit inghetata in paharele din ciocolata, cumparate din comert, dar se poate servi si in conuri de napolitana, boluri de tot felul, etc.

Eu sunt genul de persoana care mananca inghetata numai vara, altfel inghet si eu cu totul. Asa ca profit de ea cat tine vara (nu e prea lunga pe la noi, oricum). Si mereu incerc retete noi! Toate retetele de inghetata incercate de mine pana acum le gasiti aici.

Inghetata de zmeura cu mascarpone

Nu am glumit cand am spus ca e gata in 5 minute! Literalmente, nu aveti altceva de facut decat sa puneti toate ingredientele intr-un robot de bucatarie si sa mixati pana obtineti consistenta dorita. Daca va place inghetata in care sa simtiti si bucati de fructe, dureaza chiar mai putin.

Partea buna este ca e gata instant si se poate consuma…tot instant. Nu trebuie sa asteptati dupa masina de inghetata (eu nu am asa ceva si nici nu intentionez sa cumpar) sau dupa congelator. Conditia este sa aveti fructele congelate bine! Si da, functioneaza si cu fructele cumparate din comert gata congelate!

Ingrediente:

Ce-mi place enorm la retetele de acest gen este ca nu ai nevoie de cantitati exacte. Si nici nu ai cum sa dai gres, iese perfect de fiecare data! Totusi, voi pune mai jos ingredientele si cantitatile lor, asa cum le-am folosit eu:

• 250 grame zmeura congelata ( a mea este culeasa de mine din curte si a stat in congelator 48 de ore)
• 75 grame mascarpone (puteti folosi si mai mult, daca o doriti mai cremoasa de atat. Pentru noi a fost suficient)
• 50 grame crema de migdale indulcita cu stevia ( e optionala, dar eu daca tot o am…am folosit-o si pe ea. Puteti s-o inlocuiti cu crema de cocos, unt de arahide, sau…cu nimic)
• miere, dupa gust (eu am folosit cam 3 linguri miere de castan. Imi place foarte mult, e foarte aromata. Dar se poate folosi orice tip de miere aveti la indemana, ori alt indulcitor preferat)

Preparare

Mai jos aveți un material  cu rețeta video, să vedeți cum se face. Vă aștept cu un like, un share și abonare la canalul meu, dacă v-a plăcut! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi  la curent cu toate postările mele video, în timp real! Mulțumesc!

1. Practic, se mixeaza toate ingredientele in robotul de bucatarie, pana la obtinerea consistentei dorite.
2. Se serveste imediat, sau se pastreaza la congelator pana in momentul servirii.

Tips & tricks: Fiind o inghetata facuta din atatea fructe, la congelator se va intari. Inainte de servire, lasati-o la temperatura camerei cca 15-20 minute, sau scoateti bucati din ea si o mixati din nou cateva secunde la robot.