Pilaf de mei cu legume
Am lipsit o perioadă de aici, pentru că am plecat în vacanță (în curând vine și seria de vloguri de acolo, o să vă placă!). Până atunci, mă grăbesc să vă aduc rețetele filmate înainte de călătorie, și pe care nu am apucat încă să le postez.
De asemenea, am ținut cont și de propunerile voastre, exprimate tot în spațiul virtual, așa că prima rețetă este acest pilaf de mei cu legume. este o rețetă foarte simplă, rapidă și extrem de ușor de pregătit, dar cu mare potențial.
Eu am pregătit-o în varianta vegană (de post), dar o puteți îmbuntăți și cu puțin unt și parmezan adăugat la sfârșit. Se poate servi ca atare, ori ca garnitură la un fel de carne preferat. Noi am mâncat-o simplă, nu am simțit nevoia de altceva. Doar o salată asortată, de vară!
Pilaf de mei cu legume
Ingrediente:
- 200 grame mei decorticat spalat bine si scurs
- 2-3 fire ceapă verde
- 1 ardei gras mic sau 1/2 ardei mai mare
- 1 roșie
- 1 dovlecel mic
- 1 lingura ulei de malsine
- condimente: pudra de usturoi, turmeric, sare, piper
- 150 ml apă/supă de legume
Preparare
Mai jos aveți un material cu rețeta video, să vedeți cum se face. Vă aștept cu un like, un share și abonare la canalul meu, dacă v-a plăcut! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi la curent cu toate postările mele video, în timp real! Mulțumesc!
- Legumele se taie cubulete, iar ceapa rondele
- Se încinge uleiul și se sotează legumele câteva minute (întâi se adaugă ceapa, iar după 1-2 minute pe foc, se adaugă și restul legumelor pregătite anterior)
- După ce legumele s-au rumenit puțin, se adaugă meiul și condimentele, se amestecă bine, apoi se adaugă apa/supa
- Se fierbe totul cca 15 minute
- Se servește cald, simplu, ori ca garnitura la…ce vreți voi!
- Eu am decorat cu cimbrișor de grădină, a dat o aromă incredibilă!
