Plăcintă festivă cu legume și Grana Padano
Bun găsit, dragii mei! Având în vedere că se apropie sărbătorile, m-am gândit să vă propun o rețetă simplă, dar deosebită, pentru masa voastră festivă. Este vorba de această delicioasă plăcintă cu legume și Grana Padano. Crusta crocantă și absolut savuroasă, straturile de legume colorate și bogăția de Grana Padano care le „lipește” și completează…ce-ti poți dori mai mult?
Secretul rețetei stă în Grana Padano, deoarece acționează ca un liant între straturile de legume colorate și se topește frumos. De asemenea, asigură ținuta și savoarea întregii plăcinte. Grana Padano este o brânză italiană din lapte de vacă. Are o consistență foarte dură și un conținut de grăsime de aprozimativ 32%. Este o brânză mai puțin sărată și mai delicată decât alte tipuri de brânză dură produsă în Italia. De asemenea, nu conține gluten, sau lactoză.
Plăcintă festivă cu legume și Grana Padano
Ingrediente:
Crusta
- 275 grame mascarpone
- 175 grame făină
- sare
- 50 grame Grana Padano rasă (opțional)
Umplutura:
- 4-5 cartofi fierți în coajă și răciți
- 200 grame ardei copți
- 200 grame spanac frunze decongelat, scurs f bine și tăiat în bucăți mai mari
- 150 grame Grana Padano rasă
- sare
- piper
- pudră de usturoi
- 1 ou, pt finisare
Preparare :
Mai sus aveți un material cu rețeta video, să vedeți cum se face. Vă aștept cu un like, un share și abonare la canalul meu, dacă v-a plăcut! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi la curent cu toate postările mele video, în timp real! Mulțumesc!
