Ciorba de perisoare la multicooker blog post
supe

CIORBA DE PERISOARE LA MULTICOOKER

Ciorba de perisoare este mai mult decât cunoscută și atât de iubită! Nu cred că trebuie să vă spun eu neapărat cum se face așa o bunătate. Mai ales că există atât de multe rețete și variante! Însă ce aduc eu nou în procesul acesta este că o prepar la multicooker.

De când a apărut aparatul ăsta în viața noastră, lucrurile au devenit mult mai ușoare pentru mine. Cel mai des recunosc că-l folosesc pentru a pregăti ciorbele și supele. Are multiple programe și setări, dar eu tot butonul de supă îl apăs cel mai des. Cam odată la 2-3 zile, de fapt.

Eu nu mă omor după ciorbele acre. Ba chiar le ocolesc, să vă spun sincer. Așa că nu adaug nici borș, nici oțet, nici altceva la final ca să acresc. Mi-e de ajuns sucul de roșii cu care prepar ciorba. Însă asta nu vă împiedică pe voi să echilibrați gustul final al ciorbei după gusturile personale. Așadar, puteți considera ca ultim pas al rețetei adăugarea agentului acru: borș, zeamă de varză, zeamă de lămâie, oțet, etc.

Și mai am o precizare: puteți folosi ce carne tocată doriți: de pui, pește, porc, vită, sau mix. Eu am avut aici un mix de carne tocată de porc cu vită și s-a dovedit a fi excelent pentru ciorba mea.

Ciorba de perișoare la multicooker

Ingrediente:

  • 200 ml suc de roșii
  • 1 ceapă
  • 2-3 morcovi
  • 1 ardei gras
  • 1/2 rădăcină țelină
  • 2,5 l apă
  • sare
  • piper
  • 50 grame orez

Perișoare

  • 500 grame carne tocată
  • 1 ceapă
  • condimente: sare, piper, pudră de usturoi, boia, mărar uscat
  • 2 ouă (opțional– perișoarele ies și fără ou)
  • verdeață tocată, pentru decor

Preparare ciorba de perișoare

Mai jos aveți un material  cu rețeta video, să vedeți cum se face. Vă aștept cu un like, un share și abonare la canalul meu, dacă v-a plăcut! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi  la curent cu toate postările mele video, în timp real! Mulțumesc!

  1. Se curăță și se taie cubulețe legumele
  2. În vasul multicookerului se adaugă sucul de roșii, legumele, sarea și piperul
  3. Se adaugă apa și se setează aparatul pe programul supă (la mine durează 1 oră până e gata. La alte aparate, acest timp de gătire diferă)
  4. Se pregătesc perișoarele, amestecând bine într-un bol carnea tocată,, ouăle și condimentele. Se modelează perișoarele și se lasă deoparte pe o farfurie
  5. Cu 15 minute înainte de terminarea programului de supă, se plonjează perișoarele în ciorbă, se pune din nou capacul și se așteaptă încheierea programului
  6. Ciorba este gata! Acum puteți adăuga borș, zeamă de lămâie, etc. pt a acri ciorba (eu nu fac asta)
  7. Ciorba se servește caldă, decorată cu pătrunjel tocat (eventual, însoțită de ardei iute și smântână)

Așa-i că e super ușor totul? Vă aștept cu impresii!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.