SALATA DE GULIE CU MORCOV SI PORTOCALA

Salata de gulie cu morcov și portocala

După bogăția culinară a lunii decembrie, ianuarie parcă încearcă să mai restabilească balanța. Așa se face că, de obicei în această lună, ne amintim mai des de legume și fructe. Și încercăm să ne întoarcem către o alimentație cât mai sănătoasă cu putință. Nu degeaba dietele încep din ianuarie, nu-i așa? Bine, nu doar de asta. Ci și pentru că reprezintă un început, se întrevede șansa implementării de noi rezoluții, etc.

Nu doar din aceste motive eu vă propun astăzi o salată. Pe cât de simplă, pe atât de gustoasă și revigorantă! Dacă vreți, e o altă variantă simplificată, a Salatei de Crudități. Ori a Salatei Vitamina C, pe care știu că o iubiți mult. Așadar, azi avem la masă o minunată Salata de gulie cu morcov și portocala!

Gulia se găsește pe piață de la începutul toamnei și până vine primăvara. Morcovul este prezent pe tot timpul anului, La fel și portocalele, dar cele mai gustoase sunt disponibile pe piață din decembrie până la jumatea lunii aprilie.

Salata de gulie cu morcov și portocala

Ingrediente:

1 gulie mare
1 morcov mare
1 portocală
2 lingurișe ulei de măsline extravirgin
sare, piper
puțin sirop de rodie (opțional)
verdeață tocată

Preparare:

Mai jos aveți un material cu rețeta video, să vedeți cum se face. Vă aștept cu un like, un share și abonare la canalul meu, dacă v-a plăcut! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi la curent cu toate postările mele video, în timp real! Mulțumesc!

Se curăță și se rade gulia și morcovul pe răzătoarea mare
Legumele rase se așează într-un bol
Portocala se taie pe jumătate: o jumătate se stoarce de zeamă, iar cealaltă jumătate se taie feliuțe, iar feliile pe sferturi
Zeama de portocală se amestecă bine cu ulei de măsline, sare și piper
Se toarnă dressingul peste crudități și se amestecă bine
Se transferă salata pe platou, se decorează cu felii de portocală și verdeață tocată mărunt
La final, se stropește salata cu sirop de rodie.