Briose cu ciocolata si zmeura Blog
briose retete vegetariene

BRIOSE CU CIOCOLATA SI ZMEURA

Stop! Aici gasiti cele mai pufoase briose cu ciocolata si zmeura! 

Sunt atât de aromate, gustoase și versatile, încât sunt perfecte în orice ocazie! Se fac extrem de simplu și rapid: aveți nevoie doar de un singur bol în care adăugați ingredientele și le amestecați. Aluatul e gata de turnat în forme, decorat și trimis la cuptor. Aici cresc frumos și se coc, cam în jumate de oră.

Să mai spun ce parfum îmbietor împrăștie în toată casa? Sau să vă povestesc mai bine despre combinația zmeură-trei tipuri de ciocolată- portocală? Eh, eu zic că le descoperiți pe toate în rețeta scrisă de mai jos. Dar musai să vă uitați și la video, acolo se observă cel mai bine chimia dintre ele. Și rezultatul minunat al brioșelor mele delicioase.

Tips & tricks

  • am folosit forme mari de silicon pentru aceste brioșe. Mi-au ieșit 8 bucăți. Dacă folosiți o tavă obișnuită pentru brioșe, cu chesele speciale, cel mai probabil veți obține 12 buc.
  • formele de silicon se ung cu puțin ulei înainte de utilizare. Nu e absolut necesar de fiecare dată, dar, ca să fiu sigură că nu am surprize, prefer să pensulez puțin formele mereu
  • nu e neapărată nevoie să folosiți trei tipuri de ciocolată, cum am făcut eu, dar parcă e mai spectaculos așa
  • zmeura poate fi înlocuită cu alte fructe, la alegere.
  • am folosit zmeura direct congelată, așa cum se poate vedea și în rețeta video

Brioșe cu ciocolată și zmeură

Briose cu ciocolata si zmeura (3 tipuri de ciocolata)

Ingrediente:

  • 1 ou
  • 250 grame făină
  • 1 pliculeț praf de copt (7 grame)
  • 100 ml ulei
  • 200 ml lapte
  • pudră de vanilie (sau extract/esență de vanilie)
  • 50 grame fulgi picături ciocolată albă
  • 50 grame fulgi ciocolată cu lapte
  • 50 grame fulgi ciocolată neagră
  • 125 grame zahăr (sau după gust)
  • 1 linguriță coajă de portocală bio rasă fin (eu am conservat-o în frigider, cu zahăr)
  • zmeură congelată

Preparare:

Mai jos aveți un material  cu rețeta video, să vedeți cum se face. Vă aștept cu un like, un share și abonare la canalul meu, dacă v-a plăcut! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi  la curent cu toate postările mele video, în timp real! Mulțumesc!

  1.  Se încinge cuptorul, iar formele pt brioșe se ung cu ulei
  2. Într-un bol încăpător se amestecă bine toate ingredientele (întâi lichidele, apoi solidele. Ciocolata se adaugă chiar la sfârșit, după ce avem deja compoziția de bază formată bine)
  3. Se repartizează compoziția de brioșe în forme, cât să se umple pe jumătate
  4. Se adaugă zmeură congelată, peste care apoi se repartizează compoziție de brioșe (astfel, acestea vor conține zmeură și în interior)
  5. Brioșele se decorează cu zmeură congelată și fulgi de ciocolată
  6. tava se introduce în cuptor 20-25 min, la 180 grade (sau până se rumenesc frumos și trec testul scobitorii)
  7. Se lasă 5 min la răcorit în forme, apoi se scot cu grijă pe un grilal de patiserie și se lasă la răcit
  8. Se servesc după răcirea completă
  9. Se păstrează moi și pufoase și a doua zi (mai departe nu mai știu, că au dispărut rapid 🙂

Poftă bună și să-mi spuneți cum v-au ieșit!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.