Crema de mascarpone cu lamaie pentru torturi si prajituri
prajituri

CREMA DE MASCARPONE CU LAMAIE PENTRU TORTURI SI PRAJITURI

O crema de mascarpone cu lamaie este mereu binevenita la casa omului! Nu doar pentru umpleterea torturilor si prajiturilor diferite, ci si ca desert elegant la pahar. Se face din doar trei ingrediente principale. Si este gata in maxim 5 minute, pe ceas.

Nu este nevoie decat de amestecarea energica a ingredientelor si de ceva timp la rece, pentru o tinuta mai ferma. Dar, daca folositi crema aceasta pentru deserturi la pahar, nu mai e nevoie nici de acel timp in frigider.

Eu am pregatit crema aceasta cu lamaie, pentru ca iubesc gustul acrisor in prajituri. Si pentru ca mi-am dorit ceva usor, aerat si nu foarte dulce. In plus, lamaia mi se pare perfecta pentru arome de primavara si vara.

Bineinteles ca este foarte versatila si se poate pregati cu orice citrice doriti: portocale, lamai verzi, mandarine, etc. Doar inlocuiti lamaia cu fructul preferat si aveti mereu o crema noua si aromata la indemana!

Crema de mascarpone cu lamaie

Ingrediente:

  • 250 grame mascarpone
  • 350 grame smantana (eu am folosit smantana fermentata, obisnuita)
  • coaja rasa de la 1 lamaie netratata
  • zeama de la 1 lamaie
  • zahar pudra vanilat, dupa gust (eu am folosit 75 grame, ca sa nu iasa prea dulce)
  • putin turmeric pudra, pentru culoare

Preparare

Mai jos aveți un material cu rețeta video, să vedeți cum se face. Vă aștept cu un like, un share și abonare la canalul meu, dacă v-a plăcut! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi la curent cu toate postările mele video, în timp real! Mulțumesc!

  1. Mascarpone si smantana se amesteca foarte bine cu telul (sau mixerul) cateva minute, pana obtinem o compozitie fina si matasoasa
  2. Se adauga zaharul pudra, turmericul, coaja si zeama de lamaie
  3. Din nou se amesteca energic, pana la incorporarea perfecta a tuturor ingredientelor
  4. Se lasa la rece 1-2 ore pentru a asigura o tinuta mai ferma, apoi se poate folosi dupa dorinta.

 

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.