Somon in crusta de susan la cuptor
Salutare, dragii mei, si bine ati venit la Retetele mele dragi! Astazi va propun cea mai usoara si gustoasa reteta cu peste: Somon in crusta de susan la cuptor. Mai simplu de atat nici ca se poate!
Nu e nevoie nici de multe ingrediente, nici de multe vase. Vom face o marinada simpla, cu care ungem somonul, il tavalim prin susan si la cuptor cu el. Asta a fost partea cea mai grea din toata reteta, restul il face cuptorul!
Voi doar mai trebuie sa va alegeti garnitura si sa va asezati la masa!
Aici las ca inspiratie inca alte 10 retete deosebite si rapide cu somon, toate una si una!
Somon in crusta de susan la cuptor
Ingrediente pt 2 persoane:
- Un file de somon de 400 grame
- 2 linguri ulei de masline
- Zeama de la ½ lamaie, sau dupa gust
- Condimente: sare, piper, pudra de usturoi si ghimbir
- Susan (eu am amestecat susan alb si negru, pentru un aspect mai deosebit)
Preparare
Mai jos aveți un material cu rețeta video, să vedeți cum se face. Vă aștept cu un like, un share și abonare la canalul meu, dacă v-a plăcut! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi la curent cu toate postările mele video, în timp real! Mulțumesc!
- Pentru inceput, am asezat bucata de somon pe un tocator, iar apoi l-am tapotat cu servetelul de hartie, pentru a-l usca. Fileul meu de somon nu are piele. Daca il cumparati cu piele, recomand s-o indepartati, cu ajutorul unui cutit bine ascutit
- Am taiat pestele in 4 bucati egale
- Am pregatit marinada, amestecand energic toate ingredientele: uleiul de masline, zeama de lamaie si condimentele. La final am obtinut un fel de emulsie
- Am uns pestele cu marinada obtinuta, pe ambele parti, apoi am dat pestele la rece cca 15 minute, sa se intrepatrunda aromele
- Intre timp, am preincalzit cuptorul si am pregatit amestecul de susan
- Am dat pestele prin susan, pe ambele parti, formand o crusta
- Am asezat pestele in tava tapetata cu hartie de copt, apoi am introdus tava la cuptor, la 180 grade, cca 15 minute (se poate tine la cuptor pana la 20 minute, in functie de grosimea bucatilor de peste)
- Am servit somonul imediat, cu felii de lamaie proaspata. Garnitura este la alegere, eu am preferat o garnitura extrem de simpla, de mazare verde.
P.S. Mancarea buna merge cel mai bine cu calatorii faine. Asa ca va las aici colectia mea de vloguri de calatorie, ca inspiratie pentru vacantele si city break-urile voastre, Ca sa le gasiti APASATI AICI!
Un exemplu 🙂
