ladita de lemn plina cu bucati de prajitura tavalita cu nuca de cocos

PRAJITURA TAVALITA CU NUCA DE COCOS : Reteta Perfecta pentru un Desert Delicios si Usor de Facut

Salutare, dragii mei si bine ati venit la o noua reteta! Astazi am pentru voi o prajitura clasica, foarte cunoscuta, dar si foarte iubita de noi, romanii. Asadar, va prezint Prajitura Tavalita cu nuca de cocos (Lamington cu nuca de cocos)

Istoria prajiturii Lamington

Lamington-ul este o prajitura traditionala australiana. Numele ei vine de la baronul Charles Cochrane-Baillie, al 2-lea baron de Lamington, guvernator de Queensland intre anii 1896 et 1901. Servitoarea lui a scapat din greseala pandispanul sau preferat intr-un bol cu ciocolata topita. Baronul Lamington i-a propus atunci acesteia sa inveleasca pandispanul in nuca de cocos pentru a nu se murdari pe degete.
Prajitura a fost un mare succes si a facut istorie si este atat de populara incat pe 21 iulie in Aastralia se sarbatoreste Ziua Nationala a Lamingtonului!

Alte prajituri similare

Prajitura tavalita cu nuca de cocos

ladita de lemn plina cu bucati de prajitura tavalita cu nuca de cocos

Ingrediente:

Blat:

  • 4 oua
  • 125 grame zahar
  • 200 grame faina
  • 30 ml ulei
  • 5 grame praf de copt
  • Pasta de vanilie
  • Extract pur de portocale

Glazura

  • 100 ml lapte de cocos
  • 100 grame zahar
  • 25 ml ulei
  • 25 grame cacao
  • 100 grame ciocolata topita cu putin lapte de cocos

Tapetare

  • 200 grame fulgi de cocos

Preparare:

Mai jos aveți un material  cu rețeta video, să vedeți cum se face. Vă aștept cu un like, un share și abonare la canalul meu, dacă v-a plăcut! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi  la curent cu toate postările mele video, în timp real! Mulțumesc!

  1. Intr-un bol incapator, se mixeaza ouale, zaharul si extractul de portocale pana cand devin cremoase.
  2. Adaugati faina cernuta si praful de copt si amestecati din nou cu spatula, pana cand compozitia devine uniforma.
  3. Incorporati la final si uleiul. Se va obtine un aluat fin, dens si curgator
  4. Turnati compozitia intr-o tava de 20/23 cm tapetata cu hartie de copt si coaceti pentru 20 de minute la 180 grade.
  5. Dupa coacere, blatul se lasa la racit, pe un grilaj de patiserie, apoi se transfera pe un tocator, se taie marginile, iar apoi blatul se taie in cuburi egale
  6. Apoi pregatiti siropul de ciocolata. Topiti ciocolata intr-un bol la bain-marie. Intr-un bol adaugati uleiul, laptele de cocos fierbinte si zaharul si amestecati pana cand se dizolva complet. La final, incorporati ciocolata topita calduta
  7. Inmuiati fiecare bucata in siropul de ciocolata.
  8. Rasturnati prajitura in cocos ras si apasati usor pentru a acoperi complet cu cocos.
  9. Asezati cuburile pe un platou si dat la rece 10 minute, sa se intareasca glazura
  10. Prajitura Tavalita cu nuca de cocos este gata de servit!

P.S. Mancarea buna merge cel mai bine cu calatorii faine. Asa ca  va las aici colectia mea de vloguri de calatorie, ca inspiratie pentru vacantele si city break-urile voastre, Ca sa le gasiti APASATI AICI!

Un exemplu  ?

2 comentarii

  1. “Batoane cu nuca”,nu le-am mai facut,si pentru ca reteta asta e mai buna (mai putina grasime,dar si zahar) ,o voi pregati cat de curand.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.