Ciorba de post de loboda cu cartofi este o reteta traditionala din Romania, ce poate fi servita atat calda, cat si rece. Este o reteta usor de preparat, ce presupune folosirea unor ingrediente simple si ieftine, dar poate oferi un gust delicios si bogat.
Ciorba de loboda rosie cu cartofi este o ciorba de post delicioasa si sanatoasa care poate fi consumata in tot timpul anului, folosind fie loboda proaspata, fie de la congelator. Este o reteta traditionala de primavera, simpla si usor de pregatit.
Loboda rosie este o sursa excelenta de vitamine si minerale, ajutand la intarirea sistemului imunitar si mentinerea unui sistem cardiovascular sanatos. In plus, ciorba este bogata in nutrienti si antioxidanti care ajuta la regenerarea celulelor si la prevenirea imbatranirii premature.
Aceasta ciorba de post este o optiune excelenta pentru cei care urmeaza o dieta vegetariana sau vegana, dar poate fi servita si alaturi de o felie de paine proaspata sau crostini pentru a obtine o masa completa si satisfacatoare.
Ciorba de loboda cu cartofi
Ingrediente
– 1 ceapa mare taiata fin
– 1 pastarnac ras
– 2 morcovi rasi
– 1 ardei gras rosu cubulete
– 300 grame cartofi cuburi
– 2-3 linguri zarzavat pentru ciorba (de la borcan)
– 2 l apa/supa de legume
-2 linguri ulei de masline extravirgin
– sare
– zeama de la 1 lamaie, sau dupa gust
– 1 legatura patrunjel verde
– 5 legaturi mici loboda rosie
Preparare
Mai jos aveți un material cu rețeta video, să vedeți cum se face. Vă aștept cu un like, un share și abonare la canalul meu, dacă v-a plăcut! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi la curent cu toate postările mele video, în timp real!
- Intr-o oala incapatoare se adauga 1 ceapa mare taiata fin, apoi urmeaza alte ingrediente:1 pastarnac ras, 2 morcovi rasi, 1 ardei gras rosu cubulete, 300 grame cartofi cuburi, 2-3 linguri zarzavat pentru ciorba (de la borcan) si 2 l apa/supa de legume
- Se amesteca totul, apoi se pune la fiert
- Eventual, se strange spuma rezultata in timpul fierberii (optional)
- Se adauga sare
- Se lasa totul la fiert cca 25 min, pana se inmoaie legumele
- Intre timp, se toaca 1 legatura patrunjel verde si 5 legaturi subtirele de loboda rosie
- Dupa ce legumele au fiert, se stinge focul si se adauga 2 linguri ulei de masline extravirgin si zeama de la 1 lamaie (ori dupa gust)
- Apoi, imediat, se adauga patrunjelul si loboda tocate in ciorba fierbinte
- Se amesteca totul foarte bine si se lasa sub capac 5 minute
- Ciorba este gata de servit: este excelenta atat calda, cat si rece
- Pofta buna!
P.S. Mâncarea bună merge cel mai bine cu călătorii faine. Așa că vă las aici colectia mea de vloguri de călătorie, ca inspirație pentru vacanțele și city break-urile voastre, Ca să le gasiti APASATI AICI!
Un exemplu ????
