TARTA VEGANA CU MERE SI SCORTISOARA: un desert crocant si delicios!

Tarta vegană cu mere și scorțișoară este un desert ușor, gustos și de post. Are un crustă crocantă și este plină de fructe gustoase. Acesta se pregătește foarte ușor, cu puține ingrediente simple și la îndemână. Încercați această rețetă și veți vedea cât de simplu se prepară și cât de gustoasă este!

Pașii de preparare, pe scurt

Tarta aceasta este o modalitate foarte simplă de a prepara o gustare dulce, delicioasă și vegană, la îndemână.

Această tartă poate fi preparată cu puține ingrediente la îndemână și are un crustă crocantă și o umplutură generoasă formată doar din fructe gustoase.

Primul pas este să pregătiți crusta. Este foarte simplu, necesitând doar câteva ingrediente. Pentru această tartă, aveți nevoie de făină, apă, ulei și puțin zahăr. Amestecați toate ingredientele și formați un aluat. Lăsați aluatul la rece câteva minute, până pregătiți umplutura, apoi îl intindeți cu sucitorul.

Întindeți aluatul într–o tavă și adăugați umplutura, formată din mere cuburi, amestecate cu scorțișoară și vanilie. Nu e nevoie de gătirea merelor în prealabil

Acum este momentul să gătiți tarta. Puneți tava la cuptorul preîncălzit și lăsați-o să se coacă timp de 35-40 de minute. Când crusta devine aurie, scoateți tarta din cuptor, lăsați-o să se răcească și serviți-o simplă, ori alături de un sos de vanilie, ori o cupă de înghețată.

Alte deserturi delicioase cu mere, ce merită încercate

Click pe fiecare titlu, pentru rețeta completă

Tartă vegană cu mere și scorțișoară

Platou cu tarta vegana cu mere si scortisoara, cu o felie de tarta si 2 stelute de anason langa ea. Platoul si felia sunt asezate pe un servet din panza de sac — Blog post Tarta vegana cu mere si scortisoara

Ingrediente

Crusta

250 grame făină
75 grame zahăr pudră
75 ml ulei de măsline
apă foarte rece (eu am folosit cca 60 ml)

Umplutură

1 kg mere
2 linguri amidon
1 lingură scorțișoară
vanilie (opțional)
zeama de la 1 lămâie
zahăr după gust, dacă merele nu sunt foarte dulci (eu nu am mai folosit)
puțină miere/gem de caise, pentru finisare

Preparare

Nu e deloc greu de preparat o astfel de tartă. Practic, nu ai cum să te încurci! Am povestit deja în descrierea de mai sus pașii care se impun pentru a pregăti tarta, dar am și filmat-o pentru voi.

Mai jos aveți un material cu rețeta video, să vedeți cum se face. Vă aștept cu un like, un share și abonare la canalul meu, dacă v-a plăcut! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi la curent cu toate postările mele video, în timp real!

Într-un bol încăpător, adăugați 250 grame făină și 75 grame zahăr pudră (al meu e și vanilat). Se amestecă bine
Se toarnă 75 ml ulei de măsline și se frământă totul cu degetele, până se obține consistența unui nisip ud
Acum se încorporează apă rece, puțin câte puțin, continuând frământarea, atât cât să obținem un aluat (în total, eu am folosit 60 ml apă foarte rece)
Aluatul obținut se strânge sub formă de bilă, se acoperă cu folie alimentară și se lasă la rece câteva minute, până ne ocupăm de umplutură
Pregărim un bol cu apă, în care dizolvăm zeama de la 1 lămâie
1 kg de mere f dulci se curăță de coajă și imediat le punem în bolul cu apă, ca să nu oxideze
Se taie merele cubulețe și se păstrează tot în bolul cu apă cu zeamă de lămâie
După ce am tăiat toate merele, se scurge apa
Peste merele tăiate din bol adăugămvanilie si 1 lingură scorțișoară (eu am aici un mix de scorțisoară cu cardamom, anason și portocală)
Mai adăugăm și 2 linguri amidon și amestecăm totul bine
Dacă merele nu sunt foarte dulci, se mai adaugă și zahăr (la mine nu a mai fost cazul)
Lăsăm merele deoparte câteva minute, scoatem aluatul de la rece și îl întindem cu sucitorul într-o foaie rotundă de 30 cm diametru
Se așează foaia într-o formă de tartă non stick cu diametrul de 24 cm și se ajustează bine după forma tartei
Se înțeapă aluatul cu furculița
Se adaugă merele pregătite anterior
Se introduce tarta în cuptorul preîncălzit la 180 grade
Se coace tarta la 170 grade cca 35-40 min, sau până se rumenește frumos crusta (ca să nu se ardă la suprafață, am acoperit tarta cu hârtie de copt după primele 15 minute, iar apoi am descoperit-o în ultimele 5 minute)
tarta caldă se unge cu gem de caise călduț, sau miere, pentru un luciu deosebit
Se lasă la răcit complet, după care se poate porționa și servi.
Are o crustă crocantă și foarte gustoasă, iar umplutura de mere și scorțișoară este un adevărat deliciu.

P.S. Mâncarea bună merge cel mai bine cu călătorii faine. Așa că vă las aici colectia mea de vloguri de călătorie, ca inspirație pentru vacanțele și city break-urile voastre, Ca să le gasiti APASATI AICI!

Un exemplu 🙂