Astăzi vă propun pui cu legume la cuptor,o rețetă delicioasă, foarte simplu de făcut și foarte iubită.
Carnea este foarte fragedă și se surprinde ușor de pe os, iar legumele sunt moi și suculente. Se pot folosi orice legume aveți și vă plac, în funcție de sezon.
Totul se prepara într-o singură tavă, astfel că masa este gata fără dureri de cap.
De ce e rețeta asta așa apreciată?
Puiul cu legume la cuptor este o delicioasă și sănătoasă combinație culinară ce îmbină perfect gustul suculent al cărnii de pui cu prospețimea și nutrienții legumelor proaspete.
În această rețetă, bucățile de pui sunt aranjate cu grijă într-o tavă, înconjurându-le cu o paletă vibrantă de culori și arome, reprezentate de broccoli, cartoful dulce, ceapa, morcovul și ardeiul.
Broccoli, cu inflorescențele sale verzi intense, adaugă o notă crocantă și savuroasă, fiind o sursă bogată de vitamine și antioxidanți. Cartoful dulce, cu nuanțele sale aurii și textura moale, oferă o savoare dulceagă, dar echilibrată, fiind o sursă excelentă de fibre și vitamina A. Ceapa și morcovul, cu aromele lor distincte, adaugă o notă de dulceață și un pic de picanterie, completând paleta de gusturi într-un mod armonios.
În plus, ardeiul, fie că este roșu, verde sau galben, împrăștie o notă de prospețime și crocantă în fiecare mușcătură. Această rețetă de pui cu legume la cuptor nu numai că încântă simțurile gustative, dar și ochii, datorită culorilor vibrante și prezentării atrăgătoare.
Prin coacerea la cuptor, ingredientele se combină într-o simfonie de arome și texturi, iar sucurile naturale ale cărnii de pui pătrund în legume, conferindu-le un gust inconfundabil. Puiul cu legume la cuptor este o opțiune ideală pentru cei care caută un prânz sau o cină sănătoasă, echilibrată și plină de satisfacții culinare.
Pui cu legume la cuptor
Ingrediente
- 2 pulpe de pui + 2 aripioare
- 1 broccoli
- 1 cartof dulce
- 2 ardei kapia, 1 ceapă roșie
- 1 morcov
- mix de condimente: sare aromatizată, turmeric, boia de ardei dulce, pudră de usturoi, pudră de ghimbir, piper
- puțin ulei de măsline (1-2 linguri)
- zeama de la 1 lămâie
- busuioc uscat
Preparare
Mai jos aveți un material cu rețeta video, să vedeți cum se face. Vă aștept cu un like, un share și abonare la canalul meu, dacă v-a plăcut! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi la curent cu toate postările mele video, în timp real!
- Mixul de condimente (cu excepția busuiocului) se toarnă peste carne și se masează foarte bine, ca să se întrepatrundă . Apoi se lasă puțin deoparte
- Se face dressingul pentru legume, amestecând bine 2 linguri ulei de măsline, zeama de lămâie, sare, pudră de usturoi și busuioc uscat
- Într-un bol încăpător se adaugă legumele curățate și tăiate bucăți, după plac. Se toarnă dressingul de mai sus și se amestecă totul foarte bine, astfel încât să fie îmbrăcate în arome
- Într-o tavă rotundă, cu diametrul de 32 cm, se așează bucățile de carne, iar în jurul lor se aranjează legumele pregătite anterior
- Se acoperă cu folie de aluminiu (se poate înlocui cu hârtie de copt)
- Se înțeapă folia din loc în loc cu o scobitoare, pentru a permite aburului fierbinte să iasă, in timpul gătirii
- Se dă la cuptor 30 min la 190 grade
- Se scoate din cuptor, se desface folia cu grijă, pt. că aerul este fierbinte. Se încearcă legumele și carnea cu o fuculiță: legumele sunt moi, gătite bine, dar carnea nu este gătită complet încă
- Se întorc legumele în tavă, cu o spatulă, apoi se reintroduce tava la cuptor, neacoperită, la 180 grade, cam 10-15 min, sau pănă când carnea este rumenită frumos
- Se lasă la răcorit câteva minute, după care se poate servi.
Poftă bună și spor la gătit!
P.S. Mâncarea bună merge cel mai bine cu călătorii faine. Așa că vă las aici colectia mea de vloguri de călătorie, ca inspirație pentru vacanțele și city break-urile voastre, Ca să le gasiti APASATI AICI!
Un exemplu ????
