Napolitane cu caramel si nuca de cocos. Rețetă rapidă, fără fierbere și fără coacere.
Descoperă plăcerea pură a napolitanelor cu caramel și nucă de cocos, o delicatesă care îmbină simplitatea cu rafinamentul într-un desert de neuitat! Cu doar câteva ingrediente obisnuite, vei putea recrea această prăjitură adorată din copilărie, iar rezultatul va fi cu siguranță pe placul tuturor.
Această rețetă aduce cu ea nostalgia zilelor de joacă și dulcele gust al copilăriei. Indiferent dacă alegi să savurezi aceste napolitane cu caramel și nuca de cocos într-un moment special sau în fiecare zi, ele se vor transforma cu siguranță într-una dintre opțiunile tale preferate. Descoperă bucuria preparării acestei prăjituri rapide și ușor de făcut pentru a transforma orice zi într-o festivitate dulce!
Dacă aceste napolitane cu caramel si nucă de cocos ți-au adus aminte de copilărie, poți încerca și alte rețete de demult: Prăjitura Cartof, Prăjitura Chinezoaica, Tăvălita cu nucă de cocos etc.
Caramelul se prepară în casă, sau este cumparat din magazine?
- Se poate pregăti acasă, folosind rețeta de aici. Este indicat să-l pregătești cu câteva ore în avans, poate chiar cu o seară înainte, ca să aibă timp să se așeze
- Se poate și cumpăra gata făcut și folosi imediat. Eu am cumpărat renumita dulceață de lapte (dulce de leche), care nu este altceva decât un caramel din lapte. În caz că nu-l găsești, se prepară fierbând cca 3 ore conservele de lapte condensat la foc mic, apoi lăsat la răcit. Așadar, am scurtat pașii și am utilizat dulce de leche direct din borcan.
Ce foi de napolitane folosesc?
- poți folosi foile clasice din comerț, cele dreptunghiulare, pe care le cunoșteam pe vremuri sub numele de Foi Lica. Doar că trebuie tăiate , să fie mai scurte. Sau se poate dubla cantitatea de cremă folosită
- eu am cumpărat un pachet de 9 foi napolitane pătrate, cu latura de aprox 20 cm. Le-am cumpărat din Polonia, nu neapărat pentru că nu aveam și noi acasă, ci pentru că mi s-a părut foarte simpatic pachetul.
Și, dacă tot vorbim de Polonia, las mai jos un vlog făcut în Cracovia, un oraș ca o adevărată poveste. Îmi pare rău că nu l-am descoperit mai repede. Sigur și tu ești de aceeași părere, după ce-l vizionezi! Iar dacă ți-a plăcut acest video, îți las aici colectia mea de vloguri de călătorie, ca inspirație pentru vacanțele și city break-urile tale. Ca să le găsești, APASA AICI!
Napolitane cu caramel și nuca de cocos
Ingrediente
- 1 pachet 9 foi napolitane, cu latura de aprox 20 cm
- 400 grame cremă caramel din lapte (dulce de leche) din comerț
- 75 grame unt
- 150 grame nucă de cocos
Preparare
Mai jos ai un material cu rețeta video, să vezi cum se face. Te aștept să te abonezi la canalul meu, dacă ți-a plăcut și să-mi dai un like! Nu uitați să-ți activezi notificările (apasa pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi la curent cu toate postările mele video, în timp real!
- Încălzești puțin crema caramel, să iasă mai ușor din borcan, apoi o răstorni într-un bol
- Topești untul la microunde, apoi îl încorporezi în crema caramel
- Adaugi nuca de cocos și amesteci bine
- Cu această cremă umpli foile de napolitane, pe sistemul foaie-cremă-foaie-cremă. Ultimul strat este foaie simplă (păstrezi puțină nucă de cocos și cremă pentru decorul final)
- Așezi un platou, sau tocător peste prăjitură, apoi adaugi o greutate, care va ține napolitanele presate bine
- Lași câteva ore, sau mai bine, peste noapte
- După scurgerea timpului, îndepărtezi greutatea și platoul, încălzești puțin crema rămasă, apoi îmbraci napolitanele în caramel
- Decorezi cu nucă de cocos, apoi porționezi cu un cuțit ascuțit bine și servești.
Poftă bună și spor la pregătit acest deliciu!
Mai jos îți las și alte rețete speciale, la fel de simple, de pe canalul meu, @ReteteSiCalatorii
