Chec cu lamaie si ciocolata- moale, pufos, aromat, delicios și foarte prezentabil. Eu l-am pregătit la air fryer, dar iese la fel de bine și în orice cuptor.
Aici puteți vedea o prezentare a Air Fryerului pe care îl folosesc eu, cel mai mare pe care l-am putut găsi pe piață!
Este una dintre cele mai simple și ușoare rețete, pe care le poate pregăti oricine, chiar și un copil. Avem nevoie de o tavă de chec, un bol și câteva ingrediente comune, pe care cu toții le avem prin casă.
Nu discutăm de procedee complexe, ouă bătute separat și încorporări de făină cu mișcări delicate…nu! Totul se amestecă deodată cu mixerul, se toarnă în tavă și gata: checul merge la copt. Hai să vedem ce și cum!
P.S! Mâncarea bună merge cel mai bine cu călătorii faine. Așa că vă las aici colecția mea de vloguri de călătorie, ca inspirație pentru vacantele și city break-urile voastre. Ca să le găsiti APASATI AICI!
Chec cu lamaie si ciocolata
Ingrediente
- 3 ouă
- 120 grame unt
- 125 grame zahăr (sau după gust- eu nu le prefer prea dulci, așa că mereu reduc cantitatea de zahăr din rețete)
- 80 ml zeamă de lămâie
- Coaja rasă de la 1 lămâie bio (a mea e conservată cu zahăr)
- 1 linguriță extract de vanilie
- ½ pliculeț praf de copt
- 150 grame făină
- Ciocolată topită, pentru decor (eu am amestecat 100 grame ciocolată albă cu 30 grame ciocolată cu 100 % masă de cacao și puțin unt și le-am topit pe toate la aburi)
Preparare
Mai jos aveți un material cu rețeta video, să vedeți cum se face. Vă aștept să vă abonați la canalul meu, dacă v-a plăcut și să-mi dați un like! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi la curent cu toate postările mele video, în timp real!
- Pentru început, adăugăm ouăle întregi într-un bol încăpător.
- Adăugăm și zahărul (eu mereu prefer zahărul pudră, pentru că se topește mai repede la mixare), coaja de lămâie și vanilia, apoi mixăm bine, până se aerează bine
- Fără a opri mixerul, se adaugă și untul moale, ori chiar topit
- Urmează zeama de lămâie, adăugată în fir subțire
- Iar apoi făina, amestecată cu praful de copt. Toate astea se mixează până la omogenizare, după cum vedeți, eu nu am mai oprit mixerul și am astfel am obținut în 5 minute cel mai rapid aluat de chec
- L-am turnat apoi în tava tapetată în prealabil cu unt și făină
- Am nivelat frumos, apoi am introdus tava în air fryer, unde l-am lăsat la copt 40 minute la 160 grade. Dacă folosiți cuptorul, atunci coaceți cca 30 minute la 180 grade, sau până trece testul scobitorii.
- Am lăsat să se răcorească 5 minute în tavă, apoi am răsturnat checul pe un grilaj și l-am lăsat să se răcească bine de tot (Nu a mai necesitat coacere și pe partea cealaltă, a iesit perfect doar cu aceste setări de coacere)
- Între timp, am topit ciocolata cu puțin unt și am folosit-o să glazurez checul rece, după care am decorat cu bombonele colorate de zahăr.
- Am lăsat să se întărească ciocolata, apoi am putut porționa checul.
- A ieșit perfect: umed, aerat cât trebuie, foarte aromat și echilibrat de dulce. Șă vă provoc și pe voi să-l încercați!
Dragii mei, aceasta a fost rețeta mea de astăzi! Sper că v-a plăcut și deja vă gândiți să-l pregătiți în weekend! Acum vă spun la revedere și vă aștept cu drag la rețeta următoare! Abonați-vă la canalul meu și activați-vă notificările, iar Youtube vă anunță imediat ce postez noutăți. Ceea ce va fi destul de repede. Toate cele bune și ne auzim curând!
