Salata orientala cu feta si dressing de mustar
În general, salatele de cartofi sunt perfecte când nu avem prea mult timp la dispoziție, sau nu mai știm ce să gătim. Eu astăzi vă propun o banală salată orientală, dar cu un element diferit și, poate suprinzător: Brânza feta. Am împrietenit toate ingredientele cu un dressing delicios de muștar, pentru o notă mai aromată…și am asigurat o masă excelentă. Hai să vedem ce și cum!
P.S! Mâncarea bună merge cel mai bine cu călătorii faine. Așa că vă las aici colecția mea de vloguri de călătorie, ca inspirație pentru vacantele și city break-urile voastre. Ca să le găsiti APASATI AICI!
Salata orientala cu feta si dressing de mustar
Ingrediente
- 700 grame cartofi
- 4-5 ouă
- 1 ceapă
- 200 grame măsline (eu le prefer pe cele Kalamata)
- 150 grame feta
- 75 ml ulei de măsline
- 25 ml oțet
- 2 lingurițe muștar iute
- 1-2 lingurițe de miere
- Sare
- 2 lingurițe apă rece
Preparare
Mai jos aveți un material cu rețeta video, să vedeți cum se face. Vă aștept să vă abonați la canalul meu, dacă v-a plăcut și să-mi dați un like! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi la curent cu toate postările mele video, în timp real!
- Am pus la fiert cartofii și ouăle deodată, în apă cu sare. Din momentul în care apa a început să fiarbă, am lăsat ouăle 12 minute, după care le-am scos și le-am lăsat să se răcească separat, apoi le-am decojit. Cartofii au mai rămas la fiert, până au ajuns la consistența al dente. Apoi i-am lăsat la răcit și i-am curățat de coajă.
- Am tăiat cartofii fierți în cuburi și i-am așezat într-un bol încăpător
- Am tăiat ceapa solzișori și am adăugat-o în bol, peste cartofi
- Am tăiat 4 ouă fierte în cubulețe și le-am adăugat și pe ele în bol. Am păstrat, totuși, 1 ou fiert separat, pentru decor
- Am tăiat brânza feta în cubulețe și le-am adăugat, de asemenea, în bol
- Am adăugat și măslinele în bol
- Am pregătit dressingul, adăugând într-un vas micuț uleiul de măsline, oțetul, sarea, muștarul și apa rece și le-am amestecat foarte bine, obținând un soi de emulsie
- Am turnat dressingul astfel obținut peste restul ingredientelor din bol
- Am amestecat bine, pentru ca toate ingredientele să se împrietenească.
- Salata poate fi de acum transferată pe un platou și servită, decorată simplu cu ou fiert și frunzulițe de pătrunjel, pentru contrast. Sau se poate păstra la rece, în recipiente de sticlă închise etanș, până în momentul servirii.
- Poftă bună și spor la pregătit acest deliciu!
Dragii mei, aceasta este rețeta mea de astăzi! Sper că v-a plăcut ce ați văzut și că v-am dat o idee bună pentru mesele voastre viitoare! Acum vă spun la revedere și vă aștept cu drag la rețeta următoare! Abonați-vă la canalul meu și activați-vă notificările, iar Youtube vă anunță când postez noutăți, ceea ce va fi setul de repede. Toate cele bune și ne auzim curând!
