Maioneza dietetica cu iaurt este, de fapt, un sos dens din ouă fierte și iaurt grecesc, fără niciun strop de ulei. Eu i-am adăugat și un cub de telemea cremoasă, pe care o aveam în frigider, astfel că sunt și mai încântată de rezultatul final.
Am obținut un produs cremos, gustos și sănătos, numai bun de folosit în tot felul de salate și sandvișuri. Iar dacă o încercați, cu siguranță nu vă mai întoarceți la maioneza clasică mai greu de digerat, dar care conține și ou crud. Se prepară extrem de simplu și rapid, din ingrediente puține și pe care le avem cu toții pe acasă. Hai să vedem ce și cum!
P.S! Mâncarea bună merge cel mai bine cu călătorii faine. Așa că vă las aici colecția mea de vloguri de călătorie, ca inspirație pentru vacantele și city break-urile voastre. Ca să le găsiti APASATI AICI!
Maioneza dietetica cu iaurt
Ingrediente
- 3 ouă medii
- 150 grame iaurt grecesc
- 1 cub telemea cremoasă
- 1 lingură muștar (eu am aici muștar Dijon, care e iute)
- zeama de la 1/2 lămâie, sau după gust
- sare, piper
Mod de preparare
Mai jos aveți un material cu rețeta video, să vedeți cum se face. Vă aștept să vă abonați la canalul meu, dacă v-a plăcut și să-mi dați un like! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi la curent cu toate postările mele video, în timp real!
- Pentru început, am pus ouăle în apă rece cu sare și le-am fiert 8 minute din momentul în care apa a început să fiarbă
- Am răcit imediat ouăle sub jet de apă rece, ca să opresc fierberea, apoi le-am decojit
- Am tăiat ouăle în jumătăți și le-am transferat într-un vas înalt
- Am adăugat zeama de lămâie, muștarul, telemeaua cremoasă, iaurtul și piperul.
- Am început să mixez totul cu un mixer vertical, întâi la viteză mică, apoi la o viteză mai mare, până am obținut consistența dorită. La mine nu a durat mai mult de 2 minute.
- Sare nu am mai adăugat acum, deoarece am considerat că telemeaua mea a fost de ajuns
- Am obținut o maioneză densă și fină, așa arată. Are un gust extraordinar, aproape că nici nu îți dai seama că nu discutăm despre o maioneză clasică!
- Se folosește imediat, sau se păstrează la frigider, în borcane de sticlă închise ermetic. Rezistă foarte bine 2-3 zile, așa că poate fi pregătită în avans.
Dragii mei, aceasta a fost rețeta mea rapidă de astăzi! Sper că v-a plăcut și vă este utilă, caz în care vă încurajez să apăsați butonul de like și sa-mi lăsați un comentariu. Acum vă spun la revedere și vă aștept cu drag la rețeta următoare! Urmăriți-mă în continuare, pentru alte rețete simple și delicioase, ca aceasta. Toate cele bune și ne auzim curând!
