Mancare de mazare cu morcovi. Reteta simpla, rapida si usoara de post
Bun găsit, dragii mei! Eu sunt Dia și astăzi vă invit în bucătărie pentru a descoperi o rețetă de post plină de savoare și nutriție. Este vorba despre o mâncare simplă, dar extrem de gustoasă – mazăre cu morcovi! Cu ingrediente la îndemână, câteva secrete de care să ținem cont și niște condimente alese cu grijă, sunt convinsă că această rețetă va deveni curând una dintre preferatele voastre pentru zilele de post. Hai să vedem ce și cum!
P.S! Mâncarea bună merge cel mai bine cu călătorii faine. Așa că vă las aici colecția mea de vloguri de călătorie, ca inspirație pentru vacantele și city break-urile voastre. Ca să le găsiti APASATI AICI!
Mancare de mazare cu morcovi
Ingrediente
- 400 grame mazăre congelată
- 2 morcovi mari tăiați rondele (eu i-am tăiat cu cuțitul ondulat, pentru o prezentare mai elegantă)
- 1 ceapă mare tocată
- 150 ml sos de roșii
- 1 lingură boia dulce
- Sare
- 1 linguriță cimbru uscat
- ½ linguriță pasta de ardei iute (optional)
- 2 linguri de ulei (ca de obicei, eu folosesc ulei de măsline)
- Apă, cât să acopere mâncarea pe 2/3 (eu am folosit cca 200 ml)
Preparare
Mai jos aveți un material cu rețeta video, să vedeți cum se face. Vă aștept să vă abonați la canalul meu, dacă v-a plăcut și să-mi dați un like! Nu uitați să vă activați notificările (apăsați pe clopoțelul din dreapta), pentru a fi la curent cu toate postările mele video, în timp real!
- Pentru început, am încins uleiul într-un vas încăpător
- Apoi am adăugat ceapa și am gătit-o pe foc mediu, până a devenit sticloasă. Am amestecat constant, ca să nu se ardă
- Am adăugat rondelele de morcovi, am călit ușor cca 1 minut, după care i-am lăsat să se gătească înbușit sub capac înca cca 5 minute
- Am adăugat cimbrul uscat și sare și din nou am amestcat totul rapid, ca să nu se prindă de fundul oalei
- Am adăugat mazărea congelată și apă cât să acopere mâncarea pe 3 sferturi
- Am amestecat totul și am lăsat să se gătească sub capac înca cca 10 minute, la foc mediu, sau până când mazărea și morcovul s-au înmuiat
- Am adăugat apoi sosul de roșii și boiaua dulce, pe care le-am omogenizat ușor. Am adăugat abia acum sosul de roșii, deoarece roșiile sunt acide, iar legumele gătite în mediu acid pot rămâne tari. Da, este posibil să se întâmple chiar și cu sos de roșii, nu doar cu roșiile proaspete.
- Se mai lasă totul la fiert încă cca 5 minute, sau până când sosul format ajunge la consistența dorită.
- După ce se stinge focul, iar mâncarea este practice gata, se adaugă și ingredientele finale : pasta de ardei iute dupa gust și eventual mărar tocat. Eu îl aveam în congelator, așa că l-am adăugat direct înghețat. Am amestecat totul pentru omogenizare și mâncarea mea a fost gata de servit.
- Este excelentă ca atare, ori alături de o salată la alegere
Dragii mei, aceasta a fost rețeta mea de astăzi! Sper că v-a plăcut propunerea mea simplă și nepretenșioasă și că o veți încerca și voi cu prima ocazie, caz în care vă aștept cu un like și un comentariu. Acum vă spun la revedere și vă aștept la rețeta următoare! Abonați-vă la canalul meu și activați-vă notificările, ca să aflați primii când postez noutăți. Toate cele bune și ne auzim curând!