Va povesteam acum ceva vreme cat de incantata am fost cand m-am pomenit cu niste dovlecei rotunzi, ca niste globuri de Craciun. Mi-au placut atat de mult atunci, incat n-am ezitat sa-i mai cumpar inca o data atunci cand am ajuns la cumparaturi si i-am zarit in standul special pentru legume din supermarket. Sper ca […]
Noua ne plac foarte mult zucchini, in special mie. Din aceasta cauza ii si caut prin piete, marketuri si pe unde ma mai nimeresc la cumparaturi. De cele mai multe ori nu am o reteta clar conturata in minte atunci cand pun in cosul de cumparaturi toata gama de legume si fructe. Dar sunt fericita, […]
Frigarui de pui la cuptor marinate in iaurt Aceste frigărui la cuptor marinate în iaurt sunt o adevărată delicatesă turcească. Preparate cu ingrediente proaspete și aromate, ies sunt suculente și pline de savoare. Îmbibate într-o marinadă delicioasă de iaurt și condimente, bucățile de carne se rumenesc frumos în cuptor, formând o crustă crocantă, dar rămân […]
Supa minestrone este un fel principal de origine italiană, care conține multe legume variate, paste sau orez și care nu se găteste dupa o rețetă standard. Ea poate conține orice ingrediente aveți la îndemână prin cămară sau frigider. De aceea, este o variantă foarte bună de reciclare a legumelor care stau să se ofilească. Ori […]
Nimic nu mă bucură mai tare decât vremea asta frumoasă care a venit, în sfârșit, și la noi! Așa că o celebrez azi cu o rețetă simplă, de vară: Salată mediteraneană de paste cu legume la cuptor! Bine, zic eu că e de vară, dar poate fi pregătită în orice sezon al anului! E un […]
Am făcut rapid această salată de dovlecel cu iaurt și muștar, cu gândul la copilăria mea. Pe atunci vedeam des la masă salata de dovlecei cu maioneză. Însă eu nu mă atingeam de ea. De fapt, nu mă atingeam de nimic ce ar fi avut legătură cu dovlecelul. Acum ador dovlecelul, oricum ar fi gătit. […]
Am găsit rețeta aceasta de dovlecei la cuptor cu mentă, feta și sos de roșii într-una din cărțile mele de gătit pe care le-am cumpărat din Grecia. Mi-a plăcut mult ideea de a alătura menta cu feta, așa că am încercat-o și eu. De mai multe ori, chiar. Ideea de a combina dovleceii cu menta […]
Îmi place să-mi încep ziua cu ouă cu legume la cuptor . De când a început pandemia, am mai mult timp dimineața. Și nu-mi displace acest lucru, mai ales că nu sunt de fel o persoană matinală. Eu sunt mai eficientă în a doua parte a zilei, pot munci până noaptea târziu fără probleme, dar […]
Frittata este un preparat pe bază de ou, de origina italiană. Eu aș zice că este un fel de omletă la cuptor, îmbogățita cu legume și ce mai doriți. Sau un quiche fără crustă. De multe ori, Frittata cu legume și cașcaval a funcționat ca o adevărată salvare pentru mine. Ori de câte ori mă […]
Am văzut rețeta aceasta de Chifteluțe cu halloumi, dovlecel și ierburi aromatice la Gordon Ramsay și mi-am propus să le încerc și eu. Așa că primul gând al meu când am ajuns în Grecia a fost să iau și o cutie cu halloumi bună s-o aduc acasă. Mai aveam pe listă feta, nelipsitul ulei de […]
De când ne-am întors din vacanță, tot pe modul grecesc parcă am rămas. Așa că astăzi vă aduc o rețetă nouă, simplă și delicioasă: Plăcintă vegană cu dovlecel și praz în stil grecesc. Se prepară foarte repede, din doar câteva ingrediente, care se găsesc ușor la orice magazin, indiferent de mărimea lui. Pe deasupra, este […]
Din seria „retete ultra-rapide, gustoase si aratoase” va prezint astazi Oua in cuib de dovlecei la cuptor. Nu aveti nevoie de cat de doua ingrediente principale (se vad in poza), putin ulei (optional) si condimentele preferate. Iar de aici lucrurile sunt extrem de simple si rapide! Pentru a pregati spiralele din dovlecel (eu am folosit dovlecel […]