Cozonac cu portocale confiate--Cozonac la masina de paine
 
 
Autor:
Ingrediente
  • - 2 oua
  • -75 gr. unt topit
  • -coaja rasa de lamaie (1 lingurita)
  • -coaja rasa de portocale (1 lingurita)
  • - 180 ml lapte cald
  • -45-50 ml ulei
  • -450 gr, faina
  • -150 gr zahar
  • -7 gr. drojdie uscata
  • - 100 gr. coaja de portocale confiata
Mod de preparare
  1. Procedeul acela indelungat si laborios de framantare a aluatului de pe vremea copilariei mele se reduce acum la o simpla apasare pe buton....si ce bine e cand eu doar stau si ma uit la masinuta de paine cum isi face treaba!
  2. Dar sa revenim la ale noastre: ingredientele se pun in cuva in ordinea indicata (fara coaja de portocale confiata), apoi se seteaza masina pe programul de framantare (whisk)...eu il setez de doua ori la rand, sa fiu sigura ca e totul amestecat bine.
  3. Urmeza o noua setare pt. programul "dough" (aluat), care inseamna o noua amestecare a aluatului si dospire. La un moment dat, in acest program, se aude un semnal sonor al masinii (acum e momentul sa adaugam coaja de portocale confiate). Lasam aluatul sa creasca, apoi setam pe programul de coacere ("bake"). Si asta e tot!
  4. Eu sunt foarte incantata de rezultat, este foarte gustos , usor de facut, creste maaaare si e pufos (datorita framantarilor repetate) si va scuteste de orice efort!
  5. Pofta buna!
Recipe by Retetele mele dragi at https://www.retetelemeledragi.com/2013/01/cozonac-cu-portocale-confiate.html/