Latest Posts

Tagliatelle cu dovleac
Paste de casa, produse de panificatie

Tagliatelle cu dovleac

Am mai spus cat de incantata sunt de masina mea de taietei…asa ca acum o folosesc la maximum!Astazi va prezint tagliatelle cu dovleac…o delicatesa, din punctul meu de vedere! Tagliatelle cu dovleac Ingrediente: -2 oua -1 cana pulpa de dovleac mixata bine -sare -faina cat cuprinde (atat cat sa formam un aluat tare, aproximativ 8 […]

Cheesecake cu dovleac
prajituri

Cheesecake cu dovleac

  Pana anul acesta nu prea am stiut ce gust are dovleacul, dar de indata ce am facut cunostinta cu el, a fost dragoste la prima…degustare:). Asadar, am profitat si de cel din congelator, pe care l-am primit si am pregatit niste retete minunate (iubitorii de dovleac ma inteleg), una dintre acestea fiind un cheesecake […]

Supa de curcan cu galuste
supe, Supe usoare pentru copii

Supa de curcan cu galuste

Pot sa spun ca ador carnea de curcan si, ori de acte ori am ocazia, il pregatesc cu mare placere. Pt. azi am avut niste aripi de curcan, asa ca le-am transformat intr-o minunata supa cu galuste, mai ales si pt. ca galuste nu mai facusem de multa vreme. Deci, m-am apucat de treaba! Supa […]

Tarta de mamaliga cu friptura de porc
mancaruri cu carne, Preparate din carne de porc

Tarta de mamaliga cu friptura de porc

Mi-a placut mult o fotografie de pe net in care “trona”  o frumoasa tarta de mamaliga cu friptura de porc, ceva la care eu nu ma mai gandisem pana atunci. Aceasta idee am preluat-o de pe blogul Mandalei acum ceva vreme, si am intrebat-o atunci daca e ok sa-i “fur” si eu ideea, iar ea […]

taitei de casa cu ou, reteta clasica
Paste de casa, produse de panificatie

Taitei de casa cu ou

Taitei de casa cu ou Poate v-am mai spus candva ca-mi doresc mult o masina de taitei, ca sa-mi iasa si mie unii  mai “profesionali”. Ei bine, acum ceva timp mi-am cumparat-o si am pus-o in functiune de cateva ori, ba chiar i-am gasit multiple utilizari. Sunt extrem de incantata de ea, asa ca acum […]

Supa-crema de rosii
retete vegetariene, supe

Supa-crema de rosii

Cred cu tarie ca supa crema de rosii este una dintre cele mai populare supe, mai ales ca face parte din bucataria internationala. Eu una, sunt topita dupa asa ceva, iar fiul meu la fel, ceea ce ma bucura si mai tare. Asadar, o pregatesc ori de cate ori am ocazia, mai ales ca ia […]

Paine cu ulei de masline--provocarea lunii februarie
produse de panificatie

Paine cu ulei de masline–provocarea lunii februarie

Pentru ca este primul concurs la care particip in calitate de bucatareala, m-am decis sa mai postez o reteta cu magicele ingrediente:dragoste si drojdie!. Dragostea face retetele mai gustoase, iar drojdia o ajuta sa creasca, nu? Deci, ce altceva puteam face decat ceva care sa ne incante papilele gustative, sa ne aduca o aroma proaspata, […]

Pandispan in sos de lamaie
prajituri, Prajituri de Craciun

Pandispan in sos de lamaie

Cred ca v-am mai spus acum ceva timp ca mi-am achizitionat o revista de bucatarie “Bucataria pt. toti”, nu? Ei bine, si dupa atata timp, ea constituie o incantare si o adevarata sursa de minunatii pt mine. Pt. astazi am ales un pandispan cu bezea si muuult sirop delicios de lamaie. Pandispan in sos de […]

Red velvet cake
prajituri

Red velvet cake

Toata lumea imi spune:”vine sf. Valentin, ce faci bun”? Ei bine,ca sa ma “aliniez” la trend, iata si propunerea mea: Red Velvet Cake cu crema de unt! Din pacate, oricat am incercat colorantii naturali, acestia n-au rezistat la preparare termica, asa ca, de data asta am apelat la praful colorant rosu, pentru a obtine acel […]

Testoasa din cozonac
Cozonaci, Deserturi pentru copii, fara nuci

Testoasa din cozonac–provocarea lunii februarie Dulce Romanie

Nu puteam sa refuz invitatia de a participa la “Dulcea Romanie”, asa ca m-am hotarat sa “scot de la naftalina” retetele mele dragi si pufoase (ingredientul cheie este drojdia luna aceasta si…dragostea), dar si sa pregatesc in viitor alte pufosenii in cuptor, doar avem la dispozitie o luna intreaga, nu? Cum veti vedea ca reteta […]

Coltunasi cu branza sarata si cartofi
Mancaruri pentru copii, retete vegetariene

Coltunasi cu branza sarata si cartofi

 V-am mai aratat si cu alta ocazie setul meu de forme pt. coltunasi, de care sunt si acum foarte, foarte mandra…si pe care-l folosesc ori de cate ori gasesc ocazia. Ei bine, coltunasii mei de azi sunt exact ca cei de aici, difera doar umplutura (de fapt, si modul de preparare este identic).Insa acesti coltunasi […]

Ciorba de linte cu carnati de casa
supe

Ciorba de linte cu carnati de casa

Am fost mereu curioasa sa vad ce gust are lintea: am citit mai peste tot despre proprietatile sale, cat e de sanatoasa , ce minunata si rafiata e in mancaruri…asa ca m-am hotarat sa incerc. M-am dus la magazin, si printre alte cumparaturi s-a aflat si lintea (eu am luat verde, desi exista o mare […]

Un dulce pt sf Valentin
Torturi

Un dulce pt sf Valentin

Pt. sarbatoarea iubirii, fie ea sf. Valentin, Dragobete, sau pur si simplu o zi obisnuita in care vreti sa va impresionati jumatatea, iata un tort pliiin de ciocolata si…simplu! Un dulce pt sf Valentin Avem nevoie de: – 1 blat de ciocolata din comert (stiu: am trisat:) -250 gr. ciocolata amaruie -400 ml frisca lichida […]