De la mine pentru voi!
V-am spus ca in perioada aceasta sarbatorim, nu? Ei, da, astazi este ziua Z si am pregatit aceasta Negresa cu dovleac si sos de castane tocmai pentru a marca evenimentul. Astazi se implinesc 4 ani de existenta ai blogului meu culinar, iar retetele mele dragi s-au transformat in retetele voastre dragi. Pentru ca sunt simple, pentru …
Cu toate ca am copt mai demult aceste fursecuri fara gluten cu dovleac, cocos si chia, abia acum reusesc sa v-o aduc in atentie. Stiu ca v-au placut mult fursecurile mele, iar eu le-am tot amanat pana acum. De ce? Motivul este foarte simplu: ratacisem hartiuta pe care mi-am notat reteta! Dar avem un final …
Multele discutii purtate in ultima vreme cu mamicile ale caror copii prezinta diferite intolerante, precum si cu multi dintre voi care va luptati cu astfel de restrictii alimentare m-au facut sa imi aduc aminte ca n-am mai postat nicio noua reteta fara gluten, asa ca ar fi timpul sa recuperez. Astazi va aduc aceste briose …
Dovleacul se numara printre preferintele mele culinare, atat in mancaruri, cat si in deserturi. Am pregatit pana acum foarte multe variante cu dovleac si nici acum nu ma pot hotari care imi place mai mult. Pentru ca mai aveam in cosuletul cu legume un ultim dovleac tomnatic, m-am hotarat sa-l folosesc intr-un mod cat mai …
Din seria retetelor exotice face parte si acest orez tailandez cu dovleac si curry rosu. Este o reteta simpla, rapida, vegetariana, foarte satioasa si placuta. Are o consistenta cremoasa si dulce, o caracteristica a mancarurilor tailandeze. Acest lucru il face o companie perfecta pentru dovleacul nostru traditional si pe care eu il ador. Culmea este ca …
Sucuri naturale si smoothie am tot preparat pana acum, desi nu le-am postat pe toate. Dovleacul nu lipseste din camara cu bunatati pentru iarna si ori de cate ori tai cate unul, narile mi se infioara de placere la mirosul proaspat si neegalabil al pulpei sale portocalii. Desi pana de curand nu incercasem sa mananc …
De cand am descoperit dovleacul (asta s-a intamplat acum vreo trei ani, nu mai devreme), a fost practic dragoste la prima degustare. N-as fi crezut ca ma pot atasa atat de mult de gustul si parfumul minunat al vreunei legume. Insa ma bucur foarte mult ca s-a intamplat asa. De fapt, de cand am deschis …
Bineinteles ca nu reusesc in fiecare dimineata sa pregatesc astfel de tratatii sanatoase si gustoase, doar dimineata suntem mereu pe fuga! Insa in weekend nu ma pot abtine sa nu imi rasfat familia cu cate ceva colorat, specific toamnei si mai presus de toate..gustos! Cu ocazia asta, imi mai pacalesc baiatul sa consume cereale integrale, …
Mirosul de paine proaspata preparata in casa este inconfundabil. Este, cred eu, unul dintre cele mai puternic inradacinate mirosuri ale copilariei noastre si simbolul traditiei. Ori de cate ori ma gandesc la painea de acasa nu pot sa nu o asociez cu un cuptor cu lemne, un port traditional romanesc, o bunica zambind cu painea …
Va plac deserturile simple, rapide si gustoase? Aveti pe acasa copilasi mofturosi si neprieteni cu branza de vaci sau dovleacul? Nu mai stiti ce sa le pregatiti bun bebelusilor? Ei bine, daca ati zambit si raspuns mental cu un „da” la cel putin una dintre aceste intrebari, atunci sa stiti ca aceasta crema de branza …
Pentru ca nu sunt mare fan Halloween, ma gandeam sa pregatesc exact acest dovleac umplut cu mere, gutui si nuci, ca sa nu treaca totusi neobservata seara cu pricina. Ma gandisem eu ca dovleacul ce trona in bucatarie era exact simbolul acestei serbari, asa ca nu mai era nevoie de altceva. Insa planurile mi-au fost …
