N-am apucat pana acum sa va spun, dar ultimele zile mi le-am inceput cu cate un porridge (terci de ovaz) cu cacao si fructe. Este o idee excelenta pentru micul dejun, foarte gustoasa, hranitoare si rapida. In cca 5 minute e gata! Nu mai ramane decat sa adaugati indulcitorul preferat (daca doriti) si toppingul ales. […]
Ideea de a face Frisca vegana din aquafaba mi-a trecut de mai multe ori prin cap si chiar am incercat-o o data, mai demult, ocazie cu care am si renuntat sa mai visez la ea. De ce? Foarte simplu: pentru ca nu am fost atenta la conserva de naut pe care o foloseam (continea sare destul […]
Tot din categoria „retete simple cu un twist” avem astazi o Salata greceasca cu paste si avocado. Simpla, usoara, arhicunoscuta si…eleganta. Asadar, de ce sa n-o aducem si pe ea la masa de sarbatori? Pentru mine, salata greceasca inseamna vacanta, caldura si mult soare. Exact de asta as avea nevoie acum, cand stratul de zapada creste […]
Salata festiva de paste cu rosii si merisoare pe care v-o aduc astazi in atentie este, in realitate, foarte simpla, rapida si usoara. Doar aranjarea pe farfurie este ceva mai deosebita, un mic twist si un joc de culori face minuni! Dupa consultarea Retetelor mele de Craciun si Revelion, am primit o multime de intrebari […]
Incercam o reteta noua: Pilaf turcesc din bulgur cu legume! Bine, poate pentru voi nu e nimic nou, insa eu nu cunoasteam bulgurul pana de curand. Si, desi stiam ca se poate folosi cu succes in locul orezului, in orice reteta, nu prea l-am incercat decat in salate(calde si reci). Reteta aceasta de Pilaf turcesc din bulgur […]
Multe retete de lactate vegetale am facut pana acum! Si nici macar n-am apucat sa vi le arat pe toate cele incercate de mine pana acum. La fel stau lucrurile si in cazul de fata, cand vreau sa va aduc aceasta minunata Branza de migdale cu turmeric si mirodenii! Dupa cum stiti, prepar destul de […]
Azi avem in atentie o idee culinara, pe cat de inedita, pe atat de simpla: Aperitiv raw-vegan cu telina apio si branza de caju Semafor. De fapt, discutam de un preparat fara foc, gata in mai putin de 10 minute si care poate deveni una din piesele centrale ale unei mese festive, ori la petrecerile celor […]
Cochetez de mult cu ideea de a face o paine de orez. Am amanat mereu din motive de…ingrediente rare. Ba nu gaseam faina de orez glutinos, ba am cautat guma xantan si guma guar de m-am plictisit! Alte retete pe care le consultasem prevedeau si o anumita cantitate de orez glutinos, pe care, evident, nu-l […]
Mi-am facut un cadou, asa ca pentru ultima zi de vacanta: tort de clatite cu mascarpone si smantana! Initial, aveam de gand sa fac un altfel de tort de clatite, unul cu crema tiramisu fara oua. Insa, planurile mi-au fost putin schimbate, deoarec nu am gasit frisca lichida naturala de niciun fel. Nu folosesc niciodata […]
Cea mai buna omleta si singura pe care o mai mananc eu e neaparat omleta la cuptor! Si unde mai pui ca arata fenomenal de bine (nu sunt niciodata in stare sa „scot” omleta frumoasa din tigaie, daca o prepar pe aragaz), se face extrem de usor, este mai sanatoasa si nici nu trebuie sa […]