Unul dintre preparatele cele mai apreciate de noi in sezonul rece este Chili sin carne la slowcooker. Foarte usor de facut, comod și fără bătăi de cap! De obicei servesc chili cu lipii și avocado. Dar se întâmplă uneori să nu am avocado copt în casă, așa că e bine și doar cu felii de […]
Când am auzit prima dată de salată israeliană mi-am imaginat ceva sofisticat. Dar nu e! De fapt, e o simplă salată de vară, cu o notă răcoritoare de mentă. Se face în multe variante, important este să conțină legume proaspete, multicolore. Și tăiate mărunt! Cu ocazia asta, am aflat și eu cum să-l conving pe […]
Cred că ideea de a mânca fajitas este deja împământenită și la noi. Nu mai este de mult un factor „wow” această rețetă și a fost bine primită și în bucătăria românească. Eu am făcut Fajitas de curcan, intuind bine că va fi pe placul tânărului nostru. Până acum el nu a mai mâncat așa […]
Acum ceva ani am descoperit Grecia, de care m-am îndrăgostit iremediabil. Și, odată cu ea, am decoperit și o infinitate de rețete grecesti. Toate una și una! Pe unele le-am descoperit în vacanțele petrecute acolo, pe altele le-am preparat eu acasă, din cărțile de bucate (multe) cumpărate din Grecia. Pentru că a venit vorba de […]
Frittata este un preparat pe bază de ou, de origina italiană. Eu aș zice că este un fel de omletă la cuptor, îmbogățita cu legume și ce mai doriți. Sau un quiche fără crustă. De multe ori, Frittata cu legume și cașcaval a funcționat ca o adevărată salvare pentru mine. Ori de câte ori mă […]
De când ne-am întors din vacanță, tot pe modul grecesc parcă am rămas. Așa că astăzi vă aduc o rețetă nouă, simplă și delicioasă: Plăcintă vegană cu dovlecel și praz în stil grecesc. Se prepară foarte repede, din doar câteva ingrediente, care se găsesc ușor la orice magazin, indiferent de mărimea lui. Pe deasupra, este […]
Prima dată când am văzut conchiglioni într-un market mi-am dorit și eu instantaneu. Pe principiul „ochii văd, inima cere”. Răzvan a reținut ideea și, cu prima ocazie, m-am pomenit acasă cu o pungă maare de conchiiliogni, pe care o cumpărase pe lângă obișnuita listă de cumpărături pe care i-o las pe frigider (mereu îmi face […]
Astazi am o reteta noua pentru voi: Pate de ton facut in casa. Ceva simplu, rapid, delicios si usor, perfect atat la ocaziile speciale din viata voastra, cat si in zilele obisnuite. Daca stau bine sa ma gandesc, se poate servi in orice moment al anului. Fie ca-l pregatiti pentru micul dejun sau pentru un […]
Zilele trecute am primit rugamintea sa pregatesc si un Terci de ovaz (porridge) sarat pentru micul dejun. Zis si facut! Pentru ca mi-a placut mult ideea si provocarea, eu am pregatit nu una, ci doua retete, astfel incat sa va fie la indemana cand ramaneti in pana de inspiratie. Eu va dau retetele de baza, iar […]
Aperitive festive de Craciun cu crackers Cand vine vorba de aperitive festive, parca niciodata nu sunt de ajuns ideile! Si parca nici n-am vrea sa tot repetam clasicele din fiecare an, parca ar mai fi loc de noutati, nu-i asa? Dar, in acelasi timp, parca ar fi bine sa fie si rapide, usor de facut, […]
Pentru iubitorii retetelor cu orez (si nu numai) am astazi o propunere noua: Risotto cu ciuperci si sparanghel. Nici eu nu mai incercasem combinatia aceasta pana acum, dar stiam sigur ca-mi va placea: doar iubesc sparanghelul, ciupercile si orezul. N-avea ce sa nu fie in ordine, asa ca m-am apucat de lucru. Si a iesit ceva […]
Nu stiti ce sa mai pregatiti rapid, usor si gustos la cina? Nicio grija, vin eu cu o propunere: Paste Tagliatelle cu galbiori si rosii cherry! Asta pentru ca am gasit sa cumpar o caserola cu galbiori gustosi! Dar se pot inlocui, la fel de bine, cu orice alt tip de ciuperci aveti la indemana (ciupercile […]
Pentru micul dejun am pregatit aceste Mini pide cu rosii cherry, spanac si ou. Nimic complicat, sofisticat ori greu de facut. Rezultatul, insa, e delicios, satios si foarte apetisant. Sincera sa fiu, nu ma gandisem sa postez reteta aceasta pe blog (mi se parea prea simplista), mai ales ca o facusem asa, intr-o doara. Am facut […]
