Reteta pe care v-o propun astazi este una foarte simpla si rapida, raw-vegana, pentru bebelusi si nu numai. Este vorba despre o crema de capsuni si mere, ce va fi gata in cateva secunde, la propriu. Pentru pregatirea sa avem nevoie doar de cateva ingrediente pe care le avem la indemana mai mereu si care […]
Cum nu am mult timp la dispozitie (de fapt, cand am eu asa ceva?) am pregatit o cina rapida compusa din aceste ciuperci umplute cu quinoa si legume si o salata generoasa de spanac cu ridichi si castraveti. Nimic complicat sau sofisticat, dar gustos si rapid. Si super usor de pregatit! Ciupercutele nu lipsesc mai […]
Ciocolata raw am mai facut pana acum de cateva ori, dar niciodata sub aceasta forma, de bomboane. Am lasat-o sub forma de glazura, pe care am folosit-o ca topping la inghetata, deserturi simple si prajituri sau torturi, de fiecare data cu un rezultat excelent. Insa de data aceasta am vrut neaparat sa fac ciocolata raw […]
Dupa ce am inregistrat un adevarat succes acasa cu buletele de cartofi cu cascaval la cuptor si cu chiftelutele de cartofi (tot la cuptor), iata ca azi a venit momentul sa vin si cu niste crochete de cartofi la cuptor! De data aceasta, insa, prezentarea lor nu este una clasica, ci ceva mai dinamica, gandita […]
Sunt convinsa ca toata lumea cunoaste foarte bine reteta de conopida pane. Si mai sunt convinsa ca fratiorul sa cel verzuliu, si anume broccoli, nu se bucura de prea mult succes in randul vostru. Nu-i asa? Ei bine, eu am vrut sa impac si capra si varza si am decis sa pregatesc broccoli si conopida […]
Dupa ce acum cateva zile v-am aratat preparatul sarat din cadrul campaniei #horecaXperience, organizata de Centrul de training Horeca School in parteneriat cu Gourmet Connection si Desertonline.ro, a venit si momentul in care sa va prezint si alegerea mea pentru un desert. Mi-am dorit sa fie ceva de sezon, fresh, care sa aduca in prim plan caldura si culorile verii. Pe langa asta, […]
Inca de cand am aflat cat de multe flori sunt comestibile, am inceput sa visez la o salata de flori comestibile si fructe! Fructele se combina foarte bine cu florile, iar ce-i mai potrivit acum decat capsunile, ca doar sunt primele fructe ale primaverii? Iar florile sunt in toata splendoarea in aceasta perioada a anului! […]
Dupa lecturarea unor pasaje foarte interesante de istorie culinara a poporului roman in secolele trecute, nu m-am putut abtine sa nu-mi pun si aceasta intrebare: Care sunt legumele preferate ale romanilor”? Am cautat articole, statistici, informatii, ceva care sa-mi dea, cat de cat, o imagine de ansamblu, dar recunosc ca nu prea am gasit ce […]
De mult cunosteam reteta aceasta extrem de simpla de preparare a acestor dovlecei pane la cuptor, varianta care m-a incantat foarte tare, mai ales pentru ca nu agreez prajelile. M-am gandit mereu ca este, cu siguranta, deosebit de gustoasa, luand in considerare si faptul ca ador dovleceii sub orice forma. Insa de cand am reusit […]
De cand ma stiu am avut o problema cu mancarea! Adica am fost mereu o mofturoasa, disperandu-i pe cei din jurul meu. Asa ca nu ma mir ca si copilul meu este cel putin la fel de mofturos si dificil cum am fost eu. Prin urmare, problema alimentatiei inca mai constituie, pe alocuri, o piatra […]
Aperitive Festive Finger Food Ideea de finger food s-a dezvoltat foarte mult si la noi in tara. De fapt, aproape ca nu se mai poate concepe niciun eveniment ori petrecere fara asa ceva. Finger food inseamna „mancare ce poata fi prinsa cu mana” atunci cand mancam, adica nu e nevoie de tacamuri. Astfel de preparate […]
Preferinta pentru „morcobete” a baiatului meu m-a facut sa caut si alte solutii sanatoase si gustoase de a-i da legume proaspete. Mi-am dorit ca acestea sa reprezinte o alta varianta a obisnuitei salate de cruditati cu suc de portocale, pe care o accepta uneori. Contrastul de culori, forma simpla si atractiva a cunoscutelor betisoare de […]
