Print Recipe
5 from 4 votes

Sirop de menta

Course: Desert
Author: Dia.daria

Ingredients

  • -menta
  • -apa
  • -zahar
  • -zeama de lamaie
  • Nu dau cantitati pt ca depinde cat doriti sa preparati (dar la 1 l apa, am folosit 1 kg zahar si menta cat mai multa, mai ales pt. ca nu "altoita", iar mentolul e ceva mai slab.

Instructions

  • Am umplut o oala cu menta bine spalata, am acoperit totul cu apa si am fiert plantele cca 15 min, obtinand un ceai extrem de concentrat, parfumat si inchis la culoare (totusi, n-am folosit toate plantele...si o sa vedeti de ce).
  • Am strecurat plantele, am adaugat zeama de la 1 lamaie mica si zaharul.
  • Am fiert siropul pana a capatat consistenta dorita, apo am stins focul si am lasat sa se racoreasca pana a ajuns la temperatura camerei.
  • Apoi am introdus in sirop restul de menta spalata bine si zvantata, am amestecat si am lasat la macerat 24 de ore, timp in care plantele si-au lasat toata aroma.
  • Am strecurat si am pus in sticle spalate si uscate.
  • Se pastreaza la loc intunecat si racoros.
  • Se poate utiliza ca atare, cu apa minerala sau plata, cu gheata si lamaie (yammy!), ca topping pt inghetata, sirop pt prajituri cu ciocolata etc. Oricum este delicios!
  • Tip: -daca nu sunteti multumiti de culoarea pe care am obtinut-o in mod natural (vedeti ca nu e un verde intens), puteti adauga cateva picaturi de colorant alimentar ( eu insa nu folosesc)
  • -daca va doriti un mentol mai puternic al siropului, folositi un soi mai "de vaza" de menta, sau puteti adauga cateva picaturi de extract de menta (eu am facut acest test intr-un pahar si a iesit extraordinar)
  • Enjoy!