Toata lumea cunoaste clasica salata de vinete, atat de gustoasa si prezenta in perioada asta a anului! Si cum iarasi, toata lumea cunoaste deja clasicele rosii umplute cu aceasta salata, eu am ales o alta prezentare, la fel de simpla si de efect: in loc de rosii, eu am folosit ceapa, apoi am desfacut cu grija foile si mi-au rezultat niste…nuferi. Daca va doriti o salata de vinete mai deosebita, va recomand Baba Ganoush.
Nuferi cu vinete
- 2 vinete
- 1 ceapa alba mica
- 2-3 lingurite ulei de masline
- sare (dupa gust)
- 1 lingura lapte de migdale (pentru albitul salatei)
- Pentru nuferi:
- 2 cepe albe mari
Mod de preparare
- Se coc vinetele in cuptor (sau pe gratar).
- Se lasa vinetele la racit, se curata de coaja si se pun la scurs intr-o sita.
- Se asaza vinetele in vasul mixerului, impreuna cu restul de ingrediente pentru salata si se mixeaza 1 minut, pana se obtine o pasta fina.
- Se curata cepele mari de coaja, se taie transversal in zig-zag, dupa care se desfac cu grija in cate doua jumatati. Se desfac usor foile de ceapa, rand pe rand, dupa care se umplu cu salata de mai sus si se decoreaza.
- Se consuma imediat, sau se pastreaza la rece pana in momentul servirii.
Pofta buna!
De efect nuferii tai.Salata de vinete imi place mult(doar mie)de tot.O zi frumoasa sa ai.Multumesc de explicatii,o sa incerc sa vad daca reusesc.
🙂
noua ne place amandurora, nu si baiatului:)…sper ca te-am putut ajuta!
te pup
multumesc!
Foarte buna ideea !
Apetisant.
[…] de vinete cu ardei copt (salata aceasta de vinete cu ardei copt, mixata foarte bine in blender pana ajunge la consistenta unei creme […]
[…] chimion, susan, vinete (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Baba Ganoush, sau salata de vinete in stil arabesc, este o salata de vinete foarte raspandita in Orientul Mijlociu. Extrem de […]
[…] sa deschid blogul, nici prin cap nu-mi trecuse ca vinetele se pot consuma si altfel decat clasica salata de vinete cu sau fara maioneza (mie imi placea mult in copilarie, dar acum ma cam feresc de maioneza, pentru […]
[…] de vinete cu ardei copt (salata aceasta de vinete cu ardei copt, mixata foarte bine in blender pana ajunge la consistenta unei creme […]