MUHHAMARA PASTĂ DE ARDEI COPȚI CU NUCĂ
Muhhamara este o pastă (pate, cremă, etc) delicioasă făcută din ardei roșii copți și nucă măcinată. Rețeta este originară din Siria, Aleppo, dar este foarte cunoscută în toată lumea arabă și nu numai. Există mai multe variante a acestei creme : unele au și alune în compoziție, la altele am întâlnit și ceva susan, etc. …