De la mine pentru voi!
Somon în sos alb, în stil toscan Când soțul a ajuns acasă după o sesiune de cumpărături-viteză, am fost foarte fericită să descopăr și o cutie cu somon. Iubesc somonul și, în general, peștele, așa că în mintea mea deja se miscau rotițele: cum să-l pregătesc. Am verificat repede lista de ingrediente disponibile de acum …
Paste cu somon afumat și smântână Îmi place foarte mult peștele și am tendința să încerc mereu alte noi și noi rețete. Combinația aceasta nu o mai mâncasem decât de câteva ori la restaurant. Niciodată acasă, deși e ceva extrem de simplu și chiar rapid. La noi acasă eu sunt marea iubitoare de produse piscicole …
Unul dintre cele mai simple moduri de a găti un pește, păstrăv în cazul meu, este acesta: Păstrăv la cuptor „en papillote”. Termenul „papillote” vine din limba franceză și înseamnă „hârtie”. Gătirea „en papillote” este, de fapt, o gătire a ingredientelor împachetate în hârtie de copt. Este recomandat pentru prepararea legumelor, peștelui, crustaceelor și a …
Când am filmat rețeta pentru acest Sandwich cu pește și castravete, primul meu gând a fost să-l numesc „sandwich Carpați”. Cred că vă e ultra-cunoscută și vouă prăjitura „Carpați”, cea care se găsea cândva în toate cofetăriile, alături de savarine și cremșnit. Nu prea mai știu cum stau lucrurile astăzi prin cofetării, dar cert e …
Va propun un aperitiv simplu, de inspiratie ruseasca, ce poate fi servit la orice ocazie: Blinii la cuptor cu crema de branza, sfecla rosie si somon! Combinatia de crema de branza cu somon afumat este una deosebita, iar pentru un contrast frumos, i-am adaugat si sfecla rosie. Tot pentru contrast, dar si pentru gust, am …
Salata de cruditati cu ton si avocado pe care v-o propun astazi nu este o mare surpriza pentru Retetele mele dragi. Una dintre marile mele preferinte culinare este reprezentata de salate. Cu cat mai colorate, mai proaspete si mai simple, cu atat mai bine! Mai ales in sezonul rece nu ma pot baza prea mult …
Astazi am o reteta noua pentru voi: Pate de ton facut in casa. Ceva simplu, rapid, delicios si usor, perfect atat la ocaziile speciale din viata voastra, cat si in zilele obisnuite. Daca stau bine sa ma gandesc, se poate servi in orice moment al anului. Fie ca-l pregatiti pentru micul dejun sau pentru un …
Va mai amintiti ardeii mei iuti umpluti ce feta, da? Ei bine, azi ii aduc si pe „fratii” lor, acesti frumusei si colorati Ardei iuti umpluti cu ton si masline la borcan! I-as fi adus eu mai repede pe blog, dar s-au intamplat urmatoarele lucruri: Desi am cautat cu incapatanare cateva saptamani la rand ardei iuti …
