Paste de casa

Ravioli cu urzici si telemea
Paste de casa, retete vegetariene

Ravioli cu urzici si telemea

Sezonul verde a inceput cu adevarat, iar urzicile reprezinta una din delicatesele sale. Eu ma enumar printre fericitii care abia asteapta sa vina primavara, ca sa poata strabate muntii in voie si sa-si culeaga verdeturile dorite din locuri curate, cat mai putin poluate (spre deloc, sper eu, desi e din ce in ce mai greu […]

taietei de casa colorati natural 1
Paste de casa

Taietei de casa colorati natural

Desi nu sunt in cea mai buna forma si viroza mea inca mai are ultimele zvancniri (sper eu ca-s ultimele), mi-am dorit sa creez ceva frumos si vesel in bucatarie, impreuna cu juniorul meu, sa-l mai scot din modul Minecraft, care il fascineaza. Stiind bine ca-i place sa se joace cu aluaturile si cu masinariile […]

Fara lactate, Paste de casa, Retete exotice

Taietei cu lapte de cocos si rambutan

Va plac taieteii cu lapte, nu-i asa? Recunosc cu mana pe inima ca si mie! De fapt, cine nu-i cunoaste? Cu siguranta, taieteii cu lapte reprezinta gustul copilariei, bucuria unei seri frumoase in familie, sentimentul de bine. Insa, pentru ca-mi plac si retetele de inspiratie asiatica (gusturi noi descoperite relativ recent) si care imi plac […]

Paste de casa, produse de panificatie

Foi de lasagna cu spirulina

Despre pastele facute in casa n-are rost sa va mai povestesc, pentru ca stiti deja cat sunt de bune! Despre spirulina nici atat, deoarece sunt mai mult decat cunoscute, multi dintre noi luandu-le si ca supliment alimentar. Si pentru ca eu fac paste intr-o veselie (copilul imi cere mai mereu lasagna, cand simte el ca […]

Reteta tagliatelle fara gluten
Fara gluten, Fara lactate, Paste de casa

Reteta tagliatelle fara gluten

De mult tot imi doresc sa incerc sa prepar in casa  tagliatelle fara gluten, in primul rand pentru a ajuta si persoanele care sufera de intoleranta la gluten (si nu sunt deloc putine), cat si pentru a-mi imbunatati propria sanatate. Apoi am intreprins tot felul de cautari  si am constatat ca sunt extrem de putine […]

Tagliatelle de casa cu in si midgale
Paste de casa, produse de panificatie

Tagliatelle de casa cu in si midgale

Cati dintre voi va preparati pastele in casa? 🙂 Eu una le fac destul de des pentru ca le prefer proaspete dar mai ales, imi doresc sa stiu exact ce am pus in ele. Si apoi, intotdeauna le imbogatesc cu cate ceva ce am la indemana si astfel am mai mereu paste variate potrivite pentru […]

Taietei de casa picanti
Paste de casa, produse de panificatie

Taietei de casa picanti

Zilele trecute am avut o cerere speciala pt acesti taietei si m-am apucat de ei gandindu-ma ca e o idee buna, oare de ce nu m-oi fi gandit si eu la asta? E o combinatie inedita, se poate folosi in multe mancaruri, inclusiv supa si nu mai e nevoie sa adaugi prea multe alte condimente. […]

Tagliatelle de post cu sfecla rosie
Paste de casa, produse de panificatie

Tagliatelle de post cu sfecla rosie

Din seria “pacalim piticul” va prezint tagliatelle de post cu sfecla rosie. Din moment ce copilului ii plac atat de mult pastele fainoase, am gasit de cuviinta sa imbin pasiunea lui culinara cu legumele pe care nu le accepta nicicum. Asa s-au nascut pastele colorate la noi acasa! Tagliatelle de post cu sfecla rosie Ingrediente […]

Tagliatelle cu dovleac
Paste de casa, produse de panificatie

Tagliatelle cu dovleac

Am mai spus cat de incantata sunt de masina mea de taietei…asa ca acum o folosesc la maximum!Astazi va prezint tagliatelle cu dovleac…o delicatesa, din punctul meu de vedere! Tagliatelle cu dovleac Ingrediente: -2 oua -1 cana pulpa de dovleac mixata bine -sare -faina cat cuprinde (atat cat sa formam un aluat tare, aproximativ 8 […]

taitei de casa cu ou, reteta clasica
Paste de casa, produse de panificatie

Taitei de casa cu ou

Taitei de casa cu ou Poate v-am mai spus candva ca-mi doresc mult o masina de taitei, ca sa-mi iasa si mie unii  mai “profesionali”. Ei bine, acum ceva timp mi-am cumparat-o si am pus-o in functiune de cateva ori, ba chiar i-am gasit multiple utilizari. Sunt extrem de incantata de ea, asa ca acum […]