Friptură de vită cu sos de smântână și găluște de pâine Svíčková Dacă iubiți preparatele tradiționale pline de savoare, astăzi vă invit să descoperiți un deliciu al bucătăriei cehești: Svíčková, o friptură de vită fragedă, învelită într-un sos cremos de smântână și legume, servită alături de găluște de pâine pufoase. Acest fel de mâncare este […]
Dacă vă plac pastele și căutați ceva mai special decât lasagna clasică, pastitsio este răspunsul! Această rețetă grecească emblematică combină arome intense, un sos de carne bine condimentat și un strat cremos de bechamel, toate sub o crustă aurie și delicioasă de brânză. Este un preparat perfect pentru o masă în familie sau pentru a […]
Cevapi cu kajmak Dacă sunteți în căutarea unui preparat care să vă aducă un strop din gustul Balcanilor direct în farfurie, astăzi vă arăt cum să faceți cevapi delicioși, alături de un kajmak cremos, perfect pentru a completa această masă! Stați aproape, căci această rețetă va fi pe placul tuturor! De asemenea, recomand și rețetele […]
Vreți o tocana de vita frageda și suculenta? Vă arăt cum o prepar eu la multicooker, cu un truc simplu, care face diferența! Deși astăzi folosesc multicooker-ul pentru comoditate, rețeta poate fi pregătită la fel de bine și pe plită sau aragaz. Îmi place multicooker-ul pentru că gătește mai încet și uniform, iar eu nu […]
Chiftelute marinate la air fryer De regulă, făceam chifteluțele la cuptor. Am adoptat dintotdeauna o varianță mai sănătoasă, având în vedere că nu sunt prietenă cu prăjirea în baie de ulei încins. Însă acum am descoperit o altă metodă de a avea aceleași chifteluțe delicioase într-un timp chiar mai scurt. Și le-am și marinat în […]
Pentru masa de sărbătoare (dar nu numai) recomand aceste chiftele umplute cu două feluri de brânză. Sunt simplu de făcut, delicioase și pot impresiona oaspeții! Ne plac chiftelele în orice variantă de compoziție și întotdeauna le-am asociat cu clipele de liniște și bucurie. Pentru mine, chiftelele sunt un comfort food, dar neapărat făcut la cuptor. […]
Reteta de rosii umplute cu carne tocata este una din mâncărurile clasice românești și nu numai. De fapt, toate legumele umplute (cu carne sau cu legume) se regăsesc și în meniul țărilor arabe, Grecia, India, etc. Astăzi vă arăt varianta pregătită de mine, cu carne tocată și un mix de orez, alb și roșu. La […]
Chiftelute suedeze – Köttbullar Pentru mine, rețeta aceasta vine la pachet cu multe amintiri simple, dar foarte dragi mie. Să tot fie vreo 13-14 ani de când am început să merg mai des pe la București și am descoperit Ikea. Și zona de mese, cu bucătăria specifică. A fost o vreme când și mâncam acolo […]
[wprm-recipe-snippet] Nu sunt o tradiționalistă într-ale mâncărurilor, mă știți!Dar cu ceva-ceva iubiri culinare tot am rămas din copilărie: salata de vinete, salata de icre, cozonacul și aceste Sărmăluțe moldovenești în frunze de viță. Neapărat în foi de viță, micuțe și finuțe. Le mai mănânc eu și pe cele în foi de varză, dar nu sunt […]
Chifteluțe cu dovlecel la cuptor nu fac des pe acasă, dar apariția lor în bucătărie are și o poveste. Darius este un copil care nu acceptă ușor mâncărurile noi, sau ale căror nume nu-i sună bine la ureche. Știu bine că, în general nu are o problemă cu gusturile lor, doar cu numele. Așa se […]
Daca imi urmariti blogul ati observat ca in ultima vreme am adaugat o serie de retete asiatice. O parte din voi mi-ati spus ca agreati acest tip de retete, la fel ca si mine. De aici si pana la cresterea acestei mici colectii de retete speciale nu a mai fost mult. Am reusit sa adun […]
Cumparasem o caserola de carne tocata in amestec cu gandul sa folosesc si ultimele paste paccheri, de data asta cu o compozitie de carne. Insa cum nu mi-au mai ajuns pastele sa umplu niciun recipient din dotare, am fost nevoita sa ma reorientez. N-aveam mult timp la dispozitie, nici nu eram in cea mai buna […]