Pulpa de curcan la cuptor
Pulpa de curcan la cuptor nu se afla pana de curand pe lista retetelor incercate pana acum. Era pacat, deoarece este un preparat foarte cunoscut, usor de realizat si cu ingrediente la indemana. Exista, bineinteles, o multitudine de variante de a pregati carnea de curcan la cuptor: cu sos, cu legume, in vin, cu miere …
Prepelite cu mancare de masline
Dupa atatea prajituri si flori comestibile, fructe de sezon si dulceturi, e cazul sa pregatim si un fel principal mai deosebit. Dar simplu de preparat si cu ingrediente usor de procurat: prepelite cu mancare de masline. Nu e deloc complicat, iar daca nu aveti prepelitele la indemana, e foarte bun si un coquelet, pui obisnuit, …
Coquelet cu lamaie si gulii la cuptor
Mult m-am bucurat cand am primit in frigider un coquelet ambalat elegant si numai bun sa ajunga la 2 persoane! Pentru ca nu aveam destul timp la dispozitie pentru a pregati ceva sofisticat (ca de cele mai multe ori, de altfel), dar totusi nu voiam sa las asa o minune de puisor sa treaca neobservat, …
Tochitura simpla
Categoric retetele de tochitura sunt multe si variate. Aproape ca nu mai poti spune care este varianta originala de tochitura. Unii sunt de parere ca tochitura este, de fapt, o tocanita (datorita sosului sau rosu), altii sustin ca tochitura adevarata este doar cea care are in compozitie si carnati, eventual si slanina de porc, etc. …
Pui cu legume si masline
Am primit o noua jucarie pentru bucataria mea, asa ca trebuia s-o incerc numaidecat! M-am bucurat foarte mult la vederea noii mele tavi incapatoare din sticla termorezistenta si i-am facut repede loc printre toate celelalte tavi ale mele. Insa n-a stat mult timp acolo si am scos-o la lumina, sa ne arate ce stie sa …
Muschi de oaie in crusta de mustar si pesmet
N-am incercat pana acum carnea de oaie, dar pe principiul „incercarea moarte n-are” mi-am luat inima in dinti si m-am apucat sa pregatesc muschiul de oaie care tocmai imi ajunses in frigider. Era destul de usurel, asa ca l-am cantarit, sa ma asigur ca am dreptate: 300 grame! Ei, hai ca 300 de grame de …
Musaca cu mere si curcan
Musacaua a descoperit-o si baiatul meu odata cu lasagna, si asta datorita desenelor animate cu Garfield. Pana acum s-a obisnuit deja cu musacaua clasica, dar azi m-am gandit sa incerc o variatiune: musaca cu mere si curcan. Si asa el prefera carnea alba, iar merele n-aveau cum sa strice. Pe langa asta, smantana din reteta …
Paste integrale cu chiftelute si sos vanatoresc
Cumparasem o caserola de carne tocata in amestec cu gandul sa folosesc si ultimele paste paccheri, de data asta cu o compozitie de carne. Insa cum nu mi-au mai ajuns pastele sa umplu niciun recipient din dotare, am fost nevoita sa ma reorientez. N-aveam mult timp la dispozitie, nici nu eram in cea mai buna …
