De la mine pentru voi!
In aceasta pagina veti gasi cateva zeci de retete de briose de casa si cupcakes.
Desi le-am adunat pe toate sub denumirea generica de „briose”, exista totusi o diferenta intre ele.
Muffins se fac prin metoda clasica, a checurilor si pandispanului. Au o textura pufoasa, cu bule micute de aer.
Briosele sunt facute cu aluat dospit, asemanator cozonacilor si contin un aluat dulce preparat cu lapte si drojdie. De obicei nu au umplutura, dar se pot ingloba picaturi de ciocolata, fructe uscate maruntite, nuci, etc
Cupcake nu are o traducere exacta in limba romana, in principiu insemnand “tort cat o ceasca”. Chiar asta sunt, niste tortulete de dimensiunea unei cesti de cafea. De cele mai multe ori, cupcakes sunt ca niste muffins cu un mot bun de crema fina. Dar poate exista si un al doilea tip de umplutura, in interiorul muffinsului.
Nu pot să nu mă felicit pentru crearea acestor Brioșe din albușuri cu zmeură și trandafiri! Ca de obicei, m-am apucat de inventat în bucătărie. Am combinat ce aveam la îndemână cu aromele mele preferate și mi-a ieșit ceva woooow! Cu mâna pe inimă spun! Știți că rar mă entuziasmez eu în vreo privință culinară.…însă …
Această Budincă de cocos cu lămâie s-a născut din dorința mea de a aduce pe blog în perioada pascală și o rețetă specială fără gluten. Am pregătit, așadar, ceva foarte simplu, ușor de preparat și drăguț, menit să-i încânte și pe cei mici. Eu le-am numit budinci, deoarece consistența lor este foarte fină și fragilă, …
Am făcut rapid Muffins cu dulceață pentru că încerc să mai fac ordine în borcanele cu gemuri și dulcețuri din frigider. Congelatorul încă este pe jumătate plin cu fructe de pădure, așa că e cazul să mai organizez lucrurile și pe acolo. Rețeta în sine este foarte simplă, nu necesită bătăi de cap, iar eu am …
Am o reteta noua delicioasa pentru voi: Briose cu unt de arahide ciocolata si fulgi de ovaz! Nu numai ca sunt delicioase, dar se fac si foarte usor si rapid! Ingredientele sunt la foarte cunoscute, la indemana si de gasit la orice magazinas din colt de strada. Asadar, daca va doriti un dulce (aproape) instant, …
Zilele acestea blogul meu implineste 5 anisori de existenta in mediul online! As fi vrut sa-l sarbatoresc mai…festiv, cu un tort, ori cu ceva mai sofisticat, ca doar e o varsta frumoasa si rotunda. Dar n-a fost sa fie si ne consolam cu niste aromate Muffins cu mere caramelizate si scortisoara ! Tot e ceva, nu? …
Zmeura e din plin la noi la munte. Dupa ce mi-am umplut congelatorul bine de tot cu zmeura productie proprie si nestropita cu nimic, am trecut si la retetele noi pentru acest sezon. Anul acesta am trei astfel de preparate la numar, dintre care doua dulci. Insa, stati pe-aproape, voi avea retete delicioase cu zmeura …
Cand ma simt trista, obosita sau pur si simplu dezamagita, simt nevoia de „ceva dulce”. Si „ceva dulce” inseamna, de obicei, o prajitura cu crema. Si s-a intamplat zilele acestea sa nu fiu tocmai in cea mai buna forma, asa ca am apelat la cateva subterfugii de dulce: bombonele, ciocolata (care de obicei ma scoate …
Daca v-ati intrebat ce puteti face cu albusurile de ou care raman in plus in bucatarie dupa prepararea diferitelor delicii culinare, astazi vin cu o noua propunere simpla si aromata pentru voi, si anume cateva briose cu albusuri si lamaie! De fapt, cu albusurile de ou puteti face foarte multe: omlete rapide si sanatoase (la …
