Cremă de vanilie pentru torturi și prăjituri
Cremă de vanilie pentru torturi și prăjituri folosește toată lumea. Este una dintre cele mai gustoase și iubite creme din patiseria românească și nu numai! Este o cremă fiartă, pe bază de lapte și ouă, iar îngroșarea se face cu un agent de legătură: făină sau amidon. Amidon sau făină? Eu una prefer amidonul, nu …
Prăjitură simplă cu rubarbă și căpșuni
Este sezonul rubarbei, iar eu m-am trezit fix cu acest gând: să fug la cumpărături de rubarbă și să pregătesc un desert simplu și rapid. Pentru că am găsit și o frumusețe de căpșuni, am schimbat planul inițial. L-am îmbogățit! Așa mi-a ieșit această Prăjitură simplă cu rubarbă și căpșuni! Nu știu voi ce relație …
Vafe cu portocale la cuptor
Mi-am luminat dimineața cu câteva Vafe cu portocale la cuptor. Vesele, colorate, pufoase și cu crusta ușor crocantă, au reprezentat alegerea ideală pentru un mic dejun de weekend. De ce la cuptor? Pentru că nu am aparat de făcut vafe. Iar asta nu pentru că nu aș putea să-mi cumpăr unul, ci pentru că nu …
Prăjitură cu griș Revani (Basbousa)
Având în vedere că făina este deja mai rară, m-am gândit să vă arăt cum se prepară o Prăjitură cu griș Revani (Basbousa). Revani este o prăjitură foarte cunoscută în Grecia. Sub numele de Basbousa este cunoscută mai mult în Orientul Mijlociu. Ce este, de fapt, aceasta prăjitură? Este un desert cu blat pufos și …
Prăjitură vegană Blondies cu piersici
Nu am prea multă inspirație zilele acestea, dar tot am venit cu o reteta nouă și azi: Prăjitură vegană Blondies cu piersici. Mărturisesc că de mult mă bătea gândul să fac și niște blondine din acestea. Doar suratele lor, negresele (brownies), sunt foarte cunoscute. Prima dată când am făcut negrese vegane am postat pe Instagram, …
Cheesecake cu ciocolată și cafea
Nu prea știu cum să încep să vă povestesc despre acest Cheesecake cu ciocolată și cafea. Aș fi vrut să am o povestioară veselă și optimistă legată de asta. Doar motivul pentru care această rețetă și postare este unul pozitiv! Însă nu și starea mea de spirit. Încă de la începutul anului mi-am dorit o …
Prăjitură cu cireșe în stil austriac
Astăzi vă propun o rețetă foarte simplă și foarte ușor de preparat, dar în același timp și foarte gustoasă: Prăjitură cu cireșe în stil austriac. Eu am pregătit-o cu cireșele din congelator. Mai ales acum, în sezonul rece, nu prea avem de unde să luăm fructe proaspete și coapte bine. Voi puteți s-o pregătiți și …
Cheesecake fără coacere Straciatella cu cocos
De câteva zile mi-am propus să fac și eu un desert. Iar azi s-a întâmplat acest Cheesecake fără coacere Straciatella cu cocos. Fără legătură cu faptul că ieri s-a sărbătorit Dragobetele. Iar azi e o banală zi de marți! De fapt, motive de sărbătorit chiar avem. În fiecare zi, iar în aceste două luni, mai …
Prăjitură cu nucă și cremă de vanilie–Video
Se întâmplă ca, uneori, să-mi aduc aminte de gusturi și arome de demult. Nu-mi amintesc să fi fost vreo mare a mâncărurilor tradiționale (mai mult ca sigur n-am fost), dar prăjiturile nu le refuzam niciodată. Cu cât aveau mai multe foi și cremă, cu atât mai multe. Adică, nu mă înghesuiam la prăjiturile simple și …
