De la mine pentru voi!
Aveam de mult pe listă să fac Băscuțe cu brânză de vaci și stafide (brânzoaice de casă). Abia acum le-a venit rândul! Cred chiar că e mai bine așa, având în vedere că ultimele brânzoaice făcute de mine au fost într-o vară (brânzoaicele trandafiri cu vișine). Este una dintre acele rețete cu gust de copilărie …
Astăzi vă propun să încercăm împreună un cozonac mai deosebit. Nu este cozonacul cu care suntem obișnuiți, în mod tradițional, dar vă promit că este este foarte delicios și foarte, foarte special. Numele lui este Cozonac Cruffin! Se și vede că prezentarea este una mai specială, este foarte aromat. Înainte de a trece la rețeta …
Ca și în cazul turtei dulci, în fiecare an încerc o rețetă nouă de cozonac. Anul acesta mi-am cumpărat rom adevărat și lichior de kumquat special pentru sărbători. Așa se face că acum trebuia neapărat să fac Cozonac îmbătat cu rom. N-am avut o rețetă dedicată pentru așa minunăție, așa că am adaptat eu după …
Din zecile de rețete cu dovleac publicate până acum pe blog, cozonac cu dovleac și scorțișoară n-aveam! Îl pusesem de multe ori pe listele de făcut și tot de atâtea ori a ajuns pe lista de amânări. Pur și simplu, mereu se ivea câte ceva nou, ori o situație neprevăzută. S-a întâmplat însă ca, zilele …
Pentru comunitatea vegană care îndrăgește munca mea și pentru voi toți am astăzi o nouă rețetă: Cozonac de post cu alune și unt de arahide. Vă spun sincer că, dacă nu l-aș fi preparat eu, nu mi-aș fi dat seama că discutăm de o rețetă vegană. De-a lungul timpului, am frământat și copt zeci de cozonaci, …
Special pentru sarbatorile pascale din acest an, vin cu o reteta nou-nouta: Cozonac impletit cu trei umpluturi. In fiecare an, in apropierea sarbatorilor, incerc sa aduc idei si retete noi, speciale si deosebite. Avand in vedere ca am inchis colectia de pasca pentru moment, iar cozonacii sunt la mare cautare aproape neintrerupt, am mai creat pentru …
Pentru ca ne apropiem de sarbatoarea Pastelui, am adus astazi o noua reteta specifica: Pasca cu ciocolata si aluat de cozonac. Anul trecut a fost inceputul incercarilor mele intr-ale retetelor de pasca traditionala, din aceea cu umplutura delicioasa si aluat pufos de cozonac. Sa fiu sincera, in copilarie nu ma prea dadeam in vant dupa ea. …
Anul trecut a fost prima data cand am incercat Pasca cu smantana. Nici macar pasca traditionala si clasica nu am mai facut pana anul trecut. Doar o colectie impresionanta de cheesecake-uri. Si asta pentru ca niciodata nu am fost foarte incantata sa mananc mult aluat de cozonac pana sa ajung la umplutura fina de branza. Dar, pentru ca …
La rugamintea voastra am filmat aceasta reteta, Cozonac cu ciocolata in masina de paine. Inca de cand am postat cozonacul cu portocale in masina de paine am primit nenumarate cereri sa-l fotografiez si in sectiune. Atata doar ca se intampla mereu sa fac tot alt cozonac, nu pe cel cu portocale confiate si nu puteam reveni cu …
Imi place sa mananc Rulouri cu scortisoara din cand in cand. Si, implicit, sa le prepar! Toata lumea le cunoaste: acele rondele pufoase, dulci si aromate, cu umplutura speciala de unt, zahar si multa scortioara si, de cele mai multe ori, glazurate bine cu o glazura alba de zahar simpla sau vanilata. Reteta mea de Rulouri cu …
