Când viața îți dă vișine, faci tot felul de bunătăți, dar mai ales gem și dulceață. Am primit un bol enorm de vișine de acasă, așa că am pornit o mică serie de rețete cu ele. Data trecută v-am arătat plăcintele cu vișine la tigaie, iar acum facem o minunăție de gem de vișine cu […]
Jumătate de zahăr față de căpșuni și piper. Da, piper. Și e cel mai bun gem pe care l-am făcut vreodată: bine legat, cu bucăți de fructe în el, nu curge și rezistă perfect și 2-3 ani, dacă respectăm o regulă simplă. Rețetele clasice cu care am crescut sunt minunate, dar mult prea dulci. Am […]
Coaja de portocale confiată este ingredientul care transformă cozonacii de Crăciun într-un desert memorabil. Naturală, parfumată și ușor de făcut acasă, această rețetă îți arată cum să obții coajă moale, sticloasă și perfectă pentru orice prăjitură festivă. Tot procesul este simplu și accesibil, iar rezultatul merită fiecare minut.
Această marmeladă de portocale este rețeta ideală pentru sezonul rece: fină, bine gelifiată și plină de arome proaspete. Se prepară ușor, din doar câteva ingrediente naturale, și este perfectă pentru deserturi de Sărbători, micul dejun sau cadouri culinare făcute cu drag. În plus, îți arăt și cum poți obține marmeladă fermă, care se taie frumos în cuburi, exact ca în copilărie.
Dacă sunteți în căutarea unei rețete versatile, ușor de făcut și care să vă aducă aminte de aromele intense ale Mediteranei, atunci siropul de smochine este exact ceea ce aveți nevoie! Acest sirop dulce și aromat este ideal ca topping pentru clătite, înghețată, prăjituri sau poate fi folosit pentru a adăuga o notă sofisticată salatelor […]
Dulceata de smochine bine coapte. O reteta delicioasa cu zahar putin. Reteta de dulceata de casa, inspirata dupa o reteta greceasca. Astăzi am pentru voi o rețetă deosebită: Dulceata de Smochine. Această rețetă este perfectă pentru cei care doresc să profite de sezonul smochinelor și să aducă o notă dulce și aromată în cămara lor. […]
Astăzi vreau să vă propun o rețetă pentru imunitate: Cătină cu miere, nuci și semințe, la borcan. În sezonul rece suntem mai predispuși la viroze, din cauza temperaturilor scăzute, dar putem lupta contra acestui aspect prin întărirea sistemului imunitar al organismului. Așa că astăzi vreau să vă propun o rețetă simplă, pentru imunitate. Pentru asta […]
Ardei copt cu feta la borcan pentru iarnă este propunerea mea pentru astăzi. Este o rețetă de inspirație grecească, una pe care eu o apreciez foarte mult și o consum ori de câte ori ajung pe meleagurile elene, dar nu numai! Am pornit de la populara rețetă de ardei copt cu feta la cuptor, pe […]
Salata de sfecla rosie cu hrean la borcan este ultima reteta de conservareala pentru iarna din acest an. De fapt, nu cred, sunt sigura! Nu am mai pregatit nimic in acest sens, pe langa ceea ce am postat deja din timp pe blog si pe canalul meu youtube. In asteptare mai sunt alte cateva retete […]
Ce-as putea spune prea mult despre acest Compot de prune aromat pentru iarna ? Ca este o reteta extrem de simpla, rapida si fara batai de cap, pe care o folosesc intotdeauna! Ca fructele au o tinuta frumoasa si astfel se pot folosi in salate de fructe, tarte ca decor in diferite deserturi, etc. Ca este […]
Eu n-am chemat-o, n-am vrut sa vina, dar ea totusi e aici! Ea, toamna! Si cum toamna se numara borcanele cu zacusca si alte conservareli, vin si eu cu o idee noua: Salata de legume coapte la borcan pentru iarna. Sunt delicioase si se pot consuma direct din borcan ca atare, pe post de salata rece, […]
Va povesteam zilele trecute cat de mult imi plac galbiorii! Si luand in considerare faptul ca mi-ati spus ca va doriti retete video cu ciuperci, iar cineva mi-a sugerat sa fac si o zacusca, am combinat toate aceste idei si mi-a iesit zacusca de ciuperci galbiori de astazi! Daca stau bine si ma gandesc, mie […]