Anul trecut a fost primul an când am testat varianta de a conserva Dovlecei la borcan pentru iarnă. Am fost mulțumită de rezultat, așa că acum vin cu rețeta aceasta și în fața voastră. Și nu doar că o scriu rapid aici și vă arăt o poză draguță cu rezultatul final! Am filmat întregul procedeu, […]
Din categoria conservelor de legume, vă propun astăzi o Salată de varză cu morcov la borcan pentru iarnă. Foarte simplu și ușor de făcut, poate reprezenta o alternativă gustoasă și la îndemână în sezonul rece. Se poate consuma ca atare, ori îi mai puteți adăuga puțin ulei înainte de servire. E perfectă alături de tocănițe […]
Ardei copt cu feta la borcan pentru iarnă este propunerea mea pentru astăzi. Este o rețetă de inspirație grecească, una pe care eu o apreciez foarte mult și o consum ori de câte ori ajung pe meleagurile elene, dar nu numai! Am pornit de la populara rețetă de ardei copt cu feta la cuptor, pe […]
Salata de sfecla rosie cu hrean la borcan este ultima reteta de conservareala pentru iarna din acest an. De fapt, nu cred, sunt sigura! Nu am mai pregatit nimic in acest sens, pe langa ceea ce am postat deja din timp pe blog si pe canalul meu youtube. In asteptare mai sunt alte cateva retete […]
Va mai amintiti ardeii mei iuti umpluti ce feta, da? Ei bine, azi ii aduc si pe „fratii” lor, acesti frumusei si colorati Ardei iuti umpluti cu ton si masline la borcan! I-as fi adus eu mai repede pe blog, dar s-au intamplat urmatoarele lucruri: Desi am cautat cu incapatanare cateva saptamani la rand ardei iuti […]
Ketchup din rosii bine coapte si aromate face toata lumea! E aproape imposibil sa intrebi vreo gospodina de vreo reteta pentru asa bunatate, iar aceasta sa nu stie cel putin doua-trei! Eiiii, dar de ketchup din gogonele (patlagele verzi) a auzit cineva? Sau a mai incercat cineva pana acum? Nuuuu? Eh, gasiti reteta mea mai […]
Acesti Gogosari in sos de mustar deschid seria retetelor speciale de toamna, destul de cunoscute in lumea conservelor si muraturilor pentru iarna. Pe langa clasicele retete de gogosari in otet, ori gogosari cu conopida si, eventual, struguri, gogosarii in sos de mustar sunt foarte apreciati de romani, mai ales in zona Ardealului. Se prepara foarte […]
Va povesteam zilele trecute cat de mult imi plac galbiorii! Si luand in considerare faptul ca mi-ati spus ca va doriti retete video cu ciuperci, iar cineva mi-a sugerat sa fac si o zacusca, am combinat toate aceste idei si mi-a iesit zacusca de ciuperci galbiori de astazi! Daca stau bine si ma gandesc, mie […]
Azi a venit randul altor muraturi sa fie fotografiate si facute vedete pe blog: Gogonele murate la borcan. Ca si pe celelalte borcane cu minuni sarate, si pe acestea le-am alintat cu o paleta de culori care sa bucure ochiul si sa invite la degustare. Doar stim cu totii ca mancarea e mai buna cand ne […]
V-am povestit ca m-am apucat serios sa pun muraturi asortate! Azi a venit randul acestor gogosari murati in saramura fara otet! Acum e timpul lor si, sincera sa fiu, de mult planuiesc sa-i pregatesc. Si vedeam cu ochii mintii borcanul meu frumos colorat in rosu si alb, numai bun pentru Craciun! Eu una fac muraturi […]
Nu de mult am invatat si eu sa pregatesc rosii cuburi la borcan cu usturoi si ierburi aromatice pentru iarna. Am gasit reteta la Iuliana si imediat mi-am pus reteta asta pe lista mentala de facut pentru iarna. Este excelenta in orice! Cum la mine toamna a inceput cu o avalansa de treburi de facut […]
Una dintre conservele mele preferate este aceasta: Rosii in suc propriu pentru iarna fara conservant. O folosesc des, uneori o prefer bulionului. Asta datorita gustului intens de rosii si a modului in care acestea se pastreaza. Pentru reteta aceasta aleg numai rosii micute (chiar si cherry sunt excelente), si asta pentru ca nu le pun in […]