Chifteluțele la cuptor cu orez cremos reprezintă o rețetă simplă și savuroasă, perfectă pentru o masă rapidă și sănătoasă. Această rețetă se prepară într-un singur vas, fără prăjire pentru chifteluțe, iar orezul este, practic, un risotto la cuptor. Așadar, nu trebuie să stai mereu lângă aragaz și să amesteci continuu. Hai să vedem ce și […]
De ce iubim acest Ghiveci turcesc de legume cu carne la cuptor Ghiveciul turcesc este acel fel de mâncare din care mai ceri mereu încă o porție. Este foarte cunoscut și la noi , ca de altfel în toate țările care au fost cândva sub dominație otomană. Numele îi vine de la güveç- vasul de […]
Varza calita cu carnati afumati Varza călită este foarte iubită de români. Se prepară des, mai ales iarna, în multiple variante: simplă, cu carne, cu afumătură, sau cu cârnați. Eu m-am ales cu niște cârnați și afumați și picanți totodată și m-am gândit că va ieși o minunăție. Ceea ce a fost adevărat. Și, ca […]
Pentru masa de sărbătoare (dar nu numai) recomand aceste chiftele umplute cu două feluri de brânză. Sunt simplu de făcut, delicioase și pot impresiona oaspeții! Ne plac chiftelele în orice variantă de compoziție și întotdeauna le-am asociat cu clipele de liniște și bucurie. Pentru mine, chiftelele sunt un comfort food, dar neapărat făcut la cuptor. […]
Cartofi cu sunca in sos cremos de branza Nu sunt cartofi carbonara, dar sunt pe-aproape! Avem aici niște cartofi cuburi, împrieteniți cu câteva felii de șuncă bună și îmbrăcați într-un sos cremos de smântână și brânză. Se gătesc repede și ușor. Cum să le reziști? Nu pot să spun că îmi propusesem neapărat cartofi carbonara. […]
Chiftelute suedeze – Köttbullar Pentru mine, rețeta aceasta vine la pachet cu multe amintiri simple, dar foarte dragi mie. Să tot fie vreo 13-14 ani de când am început să merg mai des pe la București și am descoperit Ikea. Și zona de mese, cu bucătăria specifică. A fost o vreme când și mâncam acolo […]
[wprm-recipe-snippet] Nu sunt o tradiționalistă într-ale mâncărurilor, mă știți!Dar cu ceva-ceva iubiri culinare tot am rămas din copilărie: salata de vinete, salata de icre, cozonacul și aceste Sărmăluțe moldovenești în frunze de viță. Neapărat în foi de viță, micuțe și finuțe. Le mai mănânc eu și pe cele în foi de varză, dar nu sunt […]
Gulasul se pregateste intr-o varietate foarte mare: exista gulas de porc, de vita, de curcan, fara carne, cu mai multe legume, doar cu cartofi, cu mai multa zeama, cu mai putina, etc. De fapt, discutam despre o tocana consistenta, facuta dupa gustul fiecaruia. Eu am pregatit aici un gulas de porc cu legume in multicookerul […]
Dragii mei, am promis ca incep un proiect nou, si anume sa va aduc cat mai des in atentie retete rapide si gustoase, numai bune de savurat cand timpul nu-ti mai ajunge, dar nici nu vrei sa faci rabat de la masa pregatita acasa. Nu mica mi-a fost bucuria sa vad ca primesc o mana […]
Iata ca ne imbogatim sectiunea de guestposturi numita „Retete de la prieteni„! In aceasta seara avem, din nou, o reteta delicioasa creata de Maria Anda, niste Turnulete suculente cu piure de mazare si piure de cartofi. Cu siguranta va vor cuceri si pe voi, asa cum m-au cucerit si pe mine! Daca va plac Retetele […]
Pulpa de porc glazurata cu legume la aburi Nu mai pregatisem de mult preparate din carne, asa ca azi m-am apucat de treaba. Fiind mai multe persoane la masa, pulpa de porc glazurata cu legume la aburi a fost mai mult decat suficienta. si nici n-a fost greu de pregatit! Mai mult imi ia sa povestesc […]
Categoric retetele de tochitura sunt multe si variate. Aproape ca nu mai poti spune care este varianta originala de tochitura. Unii sunt de parere ca tochitura este, de fapt, o tocanita (datorita sosului sau rosu), altii sustin ca tochitura adevarata este doar cea care are in compozitie si carnati, eventual si slanina de porc, etc. […]
Mi-am propus, printre altele, sa-l fac umplut de data asta. Aveam muschiul in congelator, asa ca am amanat momentul pentru o zi cand aveam sa ma bucur de ceva mai mult timp liber. Intre timp, mi-am facut si listuta mentala cu ce mai voiam sa gatesc si m-am luat cu treaba. Degeaba imi planificasem eu […]
