Quinori cu ciuperci
Azi am o reteta foarte simpla si usoara pentru voi: Quinori cu ciuperci. Quinori este Amestec cu un bun echilibru nutritional compus din quinoa (alba si rosie), orez integral, naut si susan. Asadar, nu este o (pseudo)cereala noua, cu o combinatie de mai multe cereale, in care predomina quinoa. Dupa cum vedeti, nu e nimic necunoscut in …
Salata greceasca cu paste si avocado
Tot din categoria „retete simple cu un twist” avem astazi o Salata greceasca cu paste si avocado. Simpla, usoara, arhicunoscuta si…eleganta. Asadar, de ce sa n-o aducem si pe ea la masa de sarbatori? Pentru mine, salata greceasca inseamna vacanta, caldura si mult soare. Exact de asta as avea nevoie acum, cand stratul de zapada creste …
Prajitura vegana fara gluten si fara zahar, de Craciun
Stiind foarte bine ca am probleme cu internetul si cam da semne sa ma paraseasca, vin repede cu inca o reteta speciala: Prajitura vegana fara gluten si fara zahar, de Craciun! Daaa, am reusit, pana la urma, sa mai creez o reteta festiva draguta si chiar simpla cu toate „fara” la care m-am putut gandi eu …
Chec marmorat fara gluten
La fel ca toate retetele mele, si acest chec marmorat fara gluten isi are povestea lui. Am inceput sa pregatesc rete fara gluten cu ceva timp in urma, dupa o discutie mai serioasa cu o prietena care tocmai isi descoperise o intoleranta la gluten si nu avea niciun punct de plecare. Primele mele retete fara …
Salata de quinoa cu merisoare si portocale rosii
Imi planificasem de multa vreme o salata de quinoa cu merisoare si portocale rosii. Problema fost ca mai mereu imi lipsea cate ceva: ba merisoarele, ba portocalele, ba timpul si asa mai deprate. Insa m-am incapatanat sa-mi pun toate ingredientee lipsa pe lista de cumparaturi si i-am inmanat-o sotului meu, care se ocupa de aprovizionare. …
Cupcakes Tiramisu cu visine
Cand ma simt trista, obosita sau pur si simplu dezamagita, simt nevoia de „ceva dulce”. Si „ceva dulce” inseamna, de obicei, o prajitura cu crema. Si s-a intamplat zilele acestea sa nu fiu tocmai in cea mai buna forma, asa ca am apelat la cateva subterfugii de dulce: bombonele, ciocolata (care de obicei ma scoate …
Tort Entremet cu ciocolata, visine si caramel
Pentru o zi speciala din familia noastra am pregatit un micut tort entremet cu ciocolata, visine si caramel, pe care vi-l recomand si voua. Este foarte simplu de facut, ingredientele se gasesc usor in toate magazinele si marketurile. Am pornit de la o idee pe care mi-o creionasem in gand, asa ca am trecut usurel …
Mancare de naut cu conopida Romanesco si merisoare
Simpla,rapida, eleganta, gustoasa si surprinzatoare, aceasta mancare de naut cu conopida Romanesco si merisoare reprezinta o reteta cu care n-ai cum sa dai gres. Mai ales daca-ti plac texturile diferite, culorile vesele si aromele contrastante! Conopida Romanesco reprezinta una din marile surprize ale lui 2016 pentru mine: abia acum am reusit s-o am si eu …
