Astazi am pentru voi 3 platouri festive cu branza! Nu sunt niste retete propriu-zise, nu gatim nimic la modul real, ci doar aranjam pe platouri o selectie de branzeturi in moduri cat mai creative cu putinta. Eu am ales 3 modalitati extrem de simple si la indemana oricui, foarte rapide si cu ingrediente putine, astfel incat […]
Daca sunteti in cautarea unei retete extrem de simple, rapide si mai ales gustoase, atunci aceste Paste cu vinete si mozzarella la cuptor sunt pentru voi! Si pentru mine, caci si eu ma incadrez in aceeasi categorie. Si cum pastele sunt mereu o optiune ce nu da gres, m-am orientat spre asa ceva. Le-am adaugat vinetele […]
Cum se intampla cu majoritatea retetelor mele dragi, si acesti biscuiti fragezi cu branza de vaci isi au povestea lor. Acum vreo doua-trei saptamani am cumparat niste stante pentru biscuiti. Vi le-am aratat si in primul LIVE din sezonul acesta si am primit avalanse de intrebari: „De unde le-ai cumparat?” Mai sunt?”, „Retetaaaa?”, etc. Ei […]
In ultimele zile de toamna (si putinele aurii, cu raze caldute de soare de anul acesta) am reusit si eu sa pregatesc un desert simplu. E vorba de un chec economic cu mere si morcov. Initial m-am gandit sa prepar cel mai simplu chec posibil, avand in vedere ca eram in deplasare si m-am trezit […]
Imi propun de ceva vreme sa va arat si aceste wafe cu lapte batut si fructe. Mai ales pentru ca eu nu am un aparat de wafe, pentru ca nu stiu sigur daca intr-adevar l-as folosi la adevarata lui valoare. Mi-ar parea rau sa ramana uitat pe un raft, cum s-a intamplat cu aparatul de […]
Da, acest Mousse Padurea Neagra nu este preparat dupa reteta originala. Nu are niciun fel de blat, nu contine alcool, iar mousse-ul meu de ciocolata este mult prea simplu si rapid: si nu contine oua, ca in reteta clasica de mousse de ciocolata! De ce am ales, totusi, sa numesc acest desert simplisim Mousse Padurea […]
De mult timp tot imi spun ca voi pregati branzoaice trandafir cu branza si visine! De anul trecut, de fapt! Iar acum, ca visinii mei se rup la propriu de atatea fructe rubinii, nu mai am niciun motiv sa nu le pregatesc, nu-i asa? Mai ales ca reteta mi-a fost mereu la indemana! O gasiti […]
Din multitudinea de visine proaspete din curte nu puteam sa nu pregatesc si cea mai simpla prajitura cu iaurt si visine! Citind lista ingredientelor veti vedea ca nu avem nevoie de multe ingrediente, nici de ceva sofisticat sau care sa ia mult timp. Apoi, vizualizand si reteta in format video pe care am pregatit-o azi pentru voi, […]
Cred ca oricine pregateste, macar din cand in cand, legume gratinate la cuptor. Si nici nu e mare filosofie, ori complicatie. Ei bine, eu nu-mi propusesem neaparat sa pregatesc azi legume gratinate la cuptor, dar, asa cum fac mai intotdeauna cand ma paraseste inspiratia si nici prea mult timp de „inventii” n-am la dispozitie, am […]
V-am spus ca au inceput sa se coaca visinele la mine in curte, da? Ei bine, de acum se stie unde ma puteti gasi: printre visinele din copaci, evident! Acuma, lasand gluma la o parte, va arat Prajitura marmorata cu visine pe care am facut-o din prima transa de visine coapte printre picurii de ploaie si […]
Cu capsunile proaspete de zilele acestea (nu-mi lipsesc din bucatarie in perioada asta) m-am gandit sa fac un tort cu capsuni fara coacere, ceva rapid si nepretentios. In acelasi timp, mi-am propus sa fie ceva nu foarte dulce si colorat, sa bucure ochiul si papilele gustative. Veti vedea ca vorbim despre un tort foarte simplu de […]
Nu stiu cum se face, ca anul acesta m-am orientat mai mult spre cheesecake. Si pentru ca s-a intamplat sa primesc niste frumuseti de capsuni romanesti, tot una si-una, am facut acest minunat cheesecake cu vanilie si capsuni, fara blat. Practic, am copt toata crema de branza direct in tava de tort, fara sa am […]