Simplitatea e cea mai buna reteta
Bomboane din curmale, susan si ciocolata Pentru orice ocazie, festivă sau nu, un platou sau cutie cu bomboane făcute în casă e mereu o bucurie. Iar dacă sunt și fără zahăr, atunci bucuria e și mai mare! Așa că astăzi avem în meniu aceste elegante bombonele rapide, făcute din pastă de curmale, susan și ciocolată …
Pasta si sirop de curmale Dintr-un singur ingredient, poți obține două tipuri de îndulcitori vegani, cât se poate de naturali și ușor de pregătit. Se pot folosi ca alternative mult mai sănătoase în toate preparatele ce necesită îndulcire, ori chiar în loc de gem, dulceță, diferite umpluturi dulci, toppinguri pentru înghețată, lapte cu griș, clătite …
Fava Greceasca (piure de mazare uscata) Favosalata (sau Fava Santorini) este un aperitiv grecesc foarte gustos. Este preparat dintr-un soi de mazăre galbenă care crește în insula Santorini, numita fava. Se servește ca aperitiv la toate tavernele de pe insula, dar nu numai. Se prepară foarte ușor și simplu, din doar câteva ingrediente. Se servește …
Pesto vegan de busuioc Astăzi vreau să vă arăt cum se face un pesto de busuioc, o rețetă clasică italienească. Evident, mai toată lumea știe și face acasă propria rețetă de pesto, însă eu am aici varianta vegană. Se poate folosi cu succes la rețetele de post,dar nu numai, pentru un gust minunat și proaspăt. …
Supa de rosii cu naut si fidea in stil turcesc, este o reteta foarte rapida, usor de facut si din doar cateva ingrediente simple. Este absolut delicioasa, vegana si se poate prepara in orice moment al anului. Supele cu rosii sunt foarte iubite la noi acasa. Asa ca le pregatesc des, in tot felul de …
Salata de ardei copt si masline in stil turcesc este foarte potrivită pe căldurile astea! Se servește rece, de la frigider, ca atare, ori ca garnitură la felul vostru preferat de mâncare. Eu vă prezint varianta vegană, dar o puteți oricând îmbogăți cu pește, pui, brânză, sau ouă fierte tari. Nu este deloc complicat s-o …
DOVLECEI SCAZUTI- Reteta foarte simpla, rapida si economica, de post Cunosc rețeta asta cu numele de „crema de dovlecei”. Asta pentru că dovleceii erau dați prin răzătoarea mare, iar la gătit se transformau intr-un fel de cremă. Nu m-a încântat niciodată prezentarea aceasta, așa că prefer să tai dovleceii în cuburi. Asta e singura schimbare …
In orice sezon, dar mai ales vara este foarte potrivita o negresa cu capsuni , sau alte fructe. Începem cu căpșunile parfumate și aromate. Sunt primele fructe proaspete care apar în an și e aproape imposibil să reușesc un desert cu ele. De cele mai multe ori, le mâncăm rapid, în stare crudă. Fără zahăr, …
De mult am în plan să fac fursecuri arabesti cu pasta de curmale fara zahar, de post! In lume arabă, ele sunt cunoscute sub numele de Maamoul, un desert antic, care este adesea făcut pentru a sărbători Eid, sfârșitul Ramadanului. Maamoul se topesc în gură, sunt fursecuri umplute cu o pasta delicioasa de curmale, cu …
Mucenici muntenesti fierti cu nuca si multe arome O să fiu sinceră: întotdeauna mi s-au părut cam urâței mucenicii muntenești! Da, sunt gustoși…dar prezentarea lor nu mi-a smuls niciodată un „wow”. Oarecum, e păcat. Pentru că ei sunt așa drăguți cu forma lor de 8 (de cele mai multe ori perfectă)! Aromele sunt perfecte și …
Acum doi ani am făcut cunoștință prima dată cu această mâncare de cartofi cu spanac în stil dalmat. Un preparat foarte simplu și gustos, pe care l-am regăsit cu uimire în meniurile restaurantelor din Croația. Mi-am propus s-o pregătesc și eu acasă, imediat ce mă întorc acasă. Însă m-am luat cu altele și am uitat …
Una dintre cele mai simple și rapide mâncăruri de pe meleagurile noastre este aceasta: cartofi țărănești la cuptor. Cred că este ultracunoscută și în fiercare familie există cel puțin o rețetă preferată. Pentru că daaa, cartofii aceștia se pregătesc în multiple variante: inițial fierți, apoi copți în cuptor, alături de alte ingrediente minunate, ori direct …
