Retetele mele dragi | De la mine pentru voi!
pandispan-cu-visine-01
prajituri

Pandișpan cu vișine

Să faci un pandișpan cu vișine cred că este cel mai simplu lucru din lumea prăjiturilor! Și nu cred că mai există cineva care să nu fi încercat, măcar o dată-n viață, să facă pandișpan cu fructe. Eu azi vă propun varianta cu vișine. La fel de bine și la fel de ușor se poate …

Chifle-turcesti-cu-iaurt-si-marar 00
Chifle Patiserie

Chifle turcești cu iaurt și mărar

Nu fac eu foarte des Chifle turcești cu iaurt și mărar, dar mereu e o bucurie când se întâmplă asta! Sunt  pufoase și foarte gustoase, perfecte pentru micul dejun și nu numai. Se pot servi la masă ca atare, pe post de pâine, sau pot constitui suportul perfect pentru hamburgeri de casă. Ori sandvișuri de …

Hering in sos de rosii la cuptor 2
Preparate din peste

Hering în sos de roșii la cuptor

Rețeta aceasta de hering în sos de roșii la cuptor vine în urma consultării unei cărți de bucate grecești. Nu o dată am spus că sigur am fost grecoaică într-o viață anterioară: iubest tot ce are legătură cu Grecia! Este o țară superbă, pe care ador s-o vizitez ori de câte ori se poate (uneori …

ratatouille cu pulpa de pui
Preparate din carne de pui

Ratatouille cu pulpă de pui- Rețeta video

Toată lumea știe ce este un ratatouille și, cu siguranță, l-a încercat măcar o dată-n viață! Eu mi-am dorit să îmbogățesc cumva preparatul acesta, eventual să-l transform într-o masă completă. Așa am ajuns la Ratatouille cu pulpă de pui. Am ales puiul pentru că pe gătește repede, iar juniorul meu nu iubește carnea roșie. La …

Tort Malakoff
Torturi

Tort Malakoff, rețetă clasică austriacă

De mult mi-am propus să prepar Tort Malakoff, pe care l-am îndrăgit din prima clipă! Conține exact ce-mi doresc eu de la un tort: cremă de vanilie din belșug, pișcoturi, frișcă, migdale. De fapt, ce m-a cucerit este bogăția cremei de vanilie, care îmi amintește de șarlota pe care o mâncam în copilărie. Evident că …

Oua cu legume la cuptor
Mic dejun retete vegetariene

Ouă cu legume la cuptor

Îmi place să-mi încep ziua cu ouă cu legume la cuptor . De când a început pandemia, am mai mult timp dimineața.  Și nu-mi displace acest lucru, mai ales că nu sunt de fel o persoană matinală. Eu sunt mai eficientă în a doua parte a zilei, pot munci până noaptea târziu fără probleme, dar …

briose

Brioșe din albușuri cu zmeură și trandafiri

Nu pot să nu mă felicit pentru crearea acestor Brioșe din albușuri cu zmeură și trandafiri! Ca de obicei, m-am apucat de inventat în bucătărie. Am combinat ce aveam la îndemână cu aromele mele preferate și mi-a ieșit ceva woooow! Cu mâna pe inimă spun! Știți că rar mă entuziasmez eu în vreo privință culinară.…însă …

prajituri

Prăjitură simplă cu rubarbă și căpșuni

Este sezonul rubarbei, iar eu m-am trezit fix cu acest gând: să fug la cumpărături de rubarbă și să pregătesc un desert simplu și rapid. Pentru că am găsit și o frumusețe de căpșuni, am schimbat planul inițial. L-am îmbogățit! Așa mi-a ieșit această Prăjitură simplă cu rubarbă și căpșuni! Nu știu voi ce relație …

Rețete tradiționale din bucătăria grecească
Uncategorized

Rețete tradiționale din bucătăria grecească

Acum ceva ani am descoperit Grecia, de care m-am îndrăgostit iremediabil. Și, odată cu ea, am decoperit și o infinitate de rețete tradiționale din bucătăria grecească. Toate una și una! Pe unele le-am descoperit în vacanțele petrecute acolo, pe altele le-am preparat eu acasă, din cărțile de bucate (multe) cumpărate din Grecia. Pentru că a …