Mâncare de bame cu legume la cuptor
Având în vedere că iubesc bamele, această mâncare de bame cu legume la cuptor e chiar ceva firesc. Cum firesc este și ca la noi acasă, ele să fie mai mereu prezente în congelator. Am mai spus-o si o repet: desi nu cunosteam bamele in copilarie, de cand le-am descoperit parca nu ne mai putem desparti! Le-am …
Chifle turcești cu iaurt și mărar
Nu fac eu foarte des Chifle turcești cu iaurt și mărar, dar mereu e o bucurie când se întâmplă asta! Sunt pufoase și foarte gustoase, perfecte pentru micul dejun și nu numai. Se pot servi la masă ca atare, pe post de pâine, sau pot constitui suportul perfect pentru hamburgeri de casă. Ori sandvișuri de …
Crumble cu fructe si fulgi de ovăz, fără zahăr
Toată lumea știe ce este un crumble. Și toate gospodinele își au propriile rețete, adaptate propriilor gusturi și a celor dragi. Așa mi se întâmplă și mie: am varianta mea preferată, pe care o pregătesc în vase individuale de ceramică. Mai tot timpul anului fac Crumble cu fructe si fulgi de ovăz, fără zahăr. În …
Ratatouille cu pulpă de pui- Rețeta video
Toată lumea știe ce este un ratatouille și, cu siguranță, l-a încercat măcar o dată-n viață! Eu mi-am dorit să îmbogățesc cumva preparatul acesta, eventual să-l transform într-o masă completă. Așa am ajuns la Ratatouille cu pulpă de pui. Am ales puiul pentru că pe gătește repede, iar juniorul meu nu iubește carnea roșie. La …
Tort Malakoff, rețetă clasică austriacă
De mult mi-am propus să prepar Tort Malakoff, pe care l-am îndrăgit din prima clipă! Conține exact ce-mi doresc eu de la un tort: cremă de vanilie din belșug, pișcoturi, frișcă, migdale. De fapt, ce m-a cucerit este bogăția cremei de vanilie, care îmi amintește de șarlota pe care o mâncam în copilărie. Evident că …
Cremă de vanilie pentru torturi și prăjituri
Cremă de vanilie pentru torturi și prăjituri folosește toată lumea. Este una dintre cele mai gustoase și iubite creme din patiseria românească și nu numai! Este o cremă fiartă, pe bază de lapte și ouă, iar îngroșarea se face cu un agent de legătură: făină sau amidon. Amidon sau făină? Eu una prefer amidonul, nu …
