Sunt mai tot timpul pe fuga, doar ma stiti…iar asta e deja un laitmotiv al vietii mele. Dar ca mine incepe sa fie din ce in ce mai multa lume si din aceasta cauza trebuie sa gasim solutii rapide si eficiente in orice domeniu. Bucataria nu face nicidecum exceptie, asa ca si eu recurg de cele mai multe ori la preparate simple si rapide, care sa fie hranitoare, delicioase si echilibrate…stiti voi: cei 3S 🙂 Asa au aparut aceste rulouri de dovlecel cu branza de vaci, pe care le-am pregatit in 15 minute cu totul (si aici ma refer la reteta „de la zero”, cum se spune) si le-am servit ca aperitiv cald, insa sunt la fel de gustoase si reci. Partea cea mai interesanta a acestor rulouri este ca ele pot fi pregatite din timp, apoi refrigerate si scoase pe masa la orice petrecere sau eveniment…arata foarte bine, sunt usoare si tin la silueta!
Rulouri de dovlecel cu branza de vaci
Ingrediente
2 dovlecei
150 g branza proaspata de vaci
50 g cascaval ras
1 legatura marar proaspat
4 oua de prepelita
50 g pesmet fin
sare, piper
Mod de preparare
1. se spala dovleceii si se usuca prin tapotare cu un prosop de hartie.
2. Se taie fasii late si subtiri din dovlecei, utilizand un dispozitiv de decojit legumele (pe lungul dovleceilor).
3. Se pan fasiututele de dovlecel deoparte si se prepara umplutura: branza, ouale, mararul si condimentele se mixeaza in blender cca 30 secunde, pana se omogenizeaza bine.
4. Se adauga pesmetul si se omogenizeaza din nou, pana se obtine o pasta groasa. Daca vi se pare prea fluida, mai adaugati pesmet.
5. Se ia fiecare fasiuta de dovlecel si se aseaza crema de branza pe toata lungimea sa.
6. Se ruleaza strans fasiile de dovlecel si se aseaza in picioare intr-o tava de yena, unsa cu putin ulei (nu e nevoie ca rulourile sa fie prinse cu scobitoarea, deoarece pasta de branza actioneaza ca un liant)
7. Se introduc in cuptorul preincalzit si se coc la foc mic 7-10 minute.
8. Se servesc atat calde, cat si reci!
Pofta buna!
Ce bunatati ai facut!
multumesc, Alina! noua ne-au placut mult!
Dragă Dia,
Esti extraordinar de talentată si inventivă ! Nu ma mai satur sa citesc rețetele tale si parca le-as încerca pe toate intr-o zi! 🙂
Este cel mai bun site de retete pe care l-am întâlnit. Multumesc
woooow, iti multumesc tare mult, Cati! Mi-ai luminat seara, la propriu! Te imbratisez cu drag si te astept oricand pe blogul meu!
[…] branza, dovlecel, sufleu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Va place dovlecelul? Eu una il ador si incerc sa-l consum in fel si chip…mai ales ca acum este chiar timpul in […]